- štuka - 700 grama
- hleb - 100 grama
- mleko - 200 mililitara
- jaje - 1 komad
- luk - 150 grama
- kuvani pirinač - 1-2 čl. kašike
- zelenilo - - Po ukusu
- majonez - - Po ukusu
- soli - - Po ukusu
- biber - - Po ukusu
Očistite štuku (stomak ne otvara i uklanja rebra), odvajte glavu, uklonite škrge. Pažljivo uklonite kožu, trebalo bi lagano slaziti (ako ste pažljivo isečeni nožem iz mesa u krugu). Odrežite kost na dnu repa. Uklonite unutrašnjost ribe. Odvojite meso iz kostiju. Popij bijeli hleb u mleku. Meso prolazi kroz mlin za meso nekoliko puta. Melite hleb i luk u blenderu. Fino iseckati zelenilo. Dodajte luk, meso, hljeb, zelenilo i pirinač. Dodajte so i biber po ukusu. Split 1 jaje. Temeljito miješajte sve. Napunite štuku punjenjem, pažljivo, tako da koža ne pukne. Ubacite ribu na foliju lagano podmazanu biljnim uljem, pričvrstite glavu. Širenje majoneze. Bacite ribu u foliju. Stavite u rernu. Pečenje na 180 C za 1 sat. Daska ukrašava po vašoj želji.
Usluge: 3-4