- srednja jajčevina - 1 komad (oko 330 g) seče na 1/2-inčne kocke)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike (plus maslac za pečenje)
- soli - 1/4 čaše
- crni biber - po ukusu
- crveni vinski sir - 1 čajna žličica
- Feta sir - 1/4 stakla
- Pero zeleni luk - 1 komad
- bageta - 8 komada
- beli luk - 1 zub (mala)
1. Rezanje jajčevine na kocke veličine oko 1 cm i sječu Feta sira na kocke. Lupite i isječite pola česna. Isecite zeleni luk. 2. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni. Lagano ulje peciva. Obrišite jajnike, 2 kašike maslinovog ulja, soli i veliku količinu crnog bibera zajedno u srednjoj posudi sve dok se patlidžama ravnomerno premazuju sa smešom. Postavite jajone na pripremljenu posudu za pečenje i pecite oko 25 minuta, mešajući kockice s vremena na vreme, tako da su ravnomerno pržene. 3. Ako želite da napravite hladnu salatu, ohladite jaja, a zatim ih miješajte crvenim vinskim sirćetom, feta sira i zelenog luka. Ako želite da napravite toplu salatu, odmah pomiješite kocke patlidžan sa sirćetom, sira Feta i lukom. 4. Smanjite baguetu u rezove veličine oko 1 cm i mast sa maslinovim uljem. Spržite hleb u tepihu ili pećnici, pročite ga karanfilićem. 5. Stavite salatu od patlidžan sa vrha i odmah se hranite.
Usluge: 8