- 2% grčkog jogurta - 1 šolja
- prosečni krastavac - 1 komad
- beli luk - 9 zuba (8 celih, 1 zdrobljenih)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike (plus 2 kašičice)
- svež limun sok - 2 kašičice
- Sol i crni biber - Po ukusu
- mali crveni krompir - 330 grama
- Feta sir - 1 staklo
- srednje crni luk - 1/4 komada
- hlebna pita - 4 komada
- Romaine salata - 2 kugla
- paradajz - 1 staklo
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Krastavac se rešava i stisne kroz gazu. 2. Mešajte jogurt, rezani krastavac, mleveni beli luk, 2 kašičice maslinovog ulja, limunov sok, so i biber u posudi. Odložite. 3. Stavite krompir u posudu i dodajte vodu. Pokrijte i dovedite do vrha na visoku toplotu. Smanjite toplotu i kuhajte na niskoj vrućini dok ne kuvate, od 15 do 20 minuta. U međuvremenu, ostavite preostalih 8 karanfilića i 2 preostale žlice ulja u malom tiganju. Grickati beli luk na srednjoj vrućini, mešajući, do zlatno smeđe, oko 5 minuta. 4. Ispustite krompir tako što ćete ostaviti po strani 1/4 čaše vode od krompira. Vratite krompir na posudu. Dodajte beli luk sa maslacem, sira Feta i seckani luk. 5. Mash sa viljuškom do glatke. Pokrijte i zagrejte. 6. Zavijte pitu u foliju i ponovo zagrijte u pećnici oko 10 minuta. 7. Stavite svaku pitu 2 kašike mešavine krastavaca. Podijelite polovinu salate i sesekljan paradajz između 4 jame. Vrh sa 1/4 mešavine krompira. Podelite preostalu mešavinu krastavaca, zelenu salu i paradajz između jama, navijati i poslužiti.
Usluge: 4