- Brokoli - 800 grama
- Krompir - 400 grama
- Šargarepa - 3 komada
- Poklopac - 5 komada
- Beli luk - 3 zuba
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Peršun (snop) - 1 komad
- Povrće od povrća - 1 litra
- Krem 33% - 200 mililitara
U kuvanju biljke od povrća stavljamo krompir na kocke. Paralelno smo smanjili dovoljno luka i šargarepe. Lagano smracite luk i korenje u maslinovom ulju. Ako želite savršeno korisnu supu, preskočite ovaj korak. Oko 10 minuta nakon dodavanja krompira u pot, dodajte brokoli (u zamrznutom obliku) u supu. Odmah nakon toga dodajte u prženi luk i korenje. Kuvaćemo još 10 minuta. Kada su povrće meke, uklonimo supu iz vatre. Dodavamo supu crljenom nožu i zelenilu. Solim, biber i brušite ceo sadržaj pan do homogenosti sa blenderom. Konzistentnost supe treba da bude nešto ovako. Ako želite više tečnosti - dodajte juho, gusto - brašno. Krem zagrejan, lagano prebijen i direktno dodajte pločama. Supa-pire je spremna, bon appetit! :)
Usluge: 6-8