- Brokoli - 500 grama
- Jaja - 2 komada
- Brašno - 1 staklo
- Pivo - 0,5 čaše (može se zameniti penušavom mineralnom vodom)
- Šećer - 1 kašičica
- Salt - 1,5 kašike kašike (1 kašičica za kuvanje kupusa, ostalo - za tijesto)
- Crni biber u prahu - 2-3 Pinch
- Biljno ulje - 500 mililitara (količina ulja se daje za duboko prženje, ako se pržite u ponvoru - potrebno je mnogo manje ulja)
- Voda 1,5 litara
Raspravljamo brokoli na cvjetama i dobro isperemo pod tekućom vodom. U kuvanju slane vode bacamo brokoli 3-4 minuta. Razvaljeni brokoli razdvajamo u čičak i, dok voda iscrpljuje, kuhamo desert. Za testo mešamo pivo, jaja, so, šećer i biber. Dodajte brašno i dobro miješajte tako da nema grudvica. Ako želite da dobijete debelu koru testa - učinite ga deblje. Grejamo biljno ulje u malom tepihu. Inflorescence potopite u tečnost i nežno potopite u vruće ulje. Isprskajte sa svih strana i stavite gotovim komadima na papirni ručnik ili salvete kako biste apsorbirali višak masti.
Usluge: 5-6