Merengi sa sosom od maline

U velikoj posudi, koristeći mikser, bacite jaje i vaniliju na visokoj brzini, pok Sastav:

• velike jaje belce - 3 komada
• ekstrakt vanile - 1/4 kašičica
• plus 3 žlice šećera - 1/3 čaše
• Malina - 11/2
• seckani bademi - 2 supene kašike. kašike

Upute

U velikoj posudi, koristeći mikser, bacite jaje i vaniliju na velikoj brzini sve dok smeša ne počne da pada sa kašike. Dodajte 1/3 šoljice šećera. Oko 1 žlica ujedno, i nastavite da žvakate. Razdvojite smešu na 4 dela. Napunite mali tepih sa vodom. Na visokoj vrućini, dovedite do vrućine. Smanjite toplotu. Spoon a 1/4 dio mješavine jaja i stavite u tanjir. Ponovite sa ostalim delovima. Kuvati 4 minuta sa jedne strane dok se meringue ne postane čvrsto. Dozvolite da se hladi i hladi 15 minuta. U međuvremenu, u mešalici mešajte maline i preostale 3 kašike šećera. Pobijte mešavinu na velikoj brzini sve dok se ne zagladi Sipati smešu kroz sito s finom mrežicom u posudu. Prije serviranja, sipajte svaki meringue sa sosom od maline i potresnite bademom.

Usluge: 4