Božićne zvezde Kako na Božiću radimo bez kolačića? Takav miris sa začinjenim ukusom, u obliku božićne zvezde. Tradicija pečenja takvih kolačića u obliku zvezda i malog muškarca pojavila se u Evropi odavno. U Ukrajini, ove tradicije su rezonantne sa našim ritualom karijere. Ovi kolačići se koriste za lečenje dece za kola. Đumbir, karanfilić i cimet daju jedinstvenom buku ukusa za testo. Ovaj kolač pečen je bez ukrasa. U drevnim vremenima samo bogati ljudi su mogli priuštiti da ukrase zaleđivanje. U narednom receptu upoznaćemo se sa različitim načinima ukrašavanja kolačića. Ali bez glazure, ukus i aroma keksa su vredni pažnje. Pripremite se za odmor. Kolačići mogu biti pečeni mnogo pre praznika.
Sastojci:- Pšenično brašno 600 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Šećer 180g
- Med 4 tbsp. l.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Maslac 200 g
- Cimet prah 2 tsp.
- Karanfilni prah 2 tsp.
- Đumbir suho 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu kolačića potrebno je da uzmete brašno, prašak za pecivo, pileće jaje, šećer, puter, med, cimet, đumbir i karanfilić.
- Korak 2 Meliti med u vodeni kupalištu. Dodajte mlevene začine: cimet, đumbir i karanfilić. Držite 5 minuta, stalno mešajte.
- Korak 3 Malo hladi mešavinu meda. Dodajte joj omekšano ulje. Dobro se dobro miješaj.
- Korak 4 Pobedite jaja. Dodajte dijelove šećera. Nastavite da pobedite.
- Korak 5 Dodajte mešavinu šećera i jaja do začine mešavine meda. Stir.
- Korak 6 U smešu dodajte sievano brašno prahom za pecivo. Obrišite kašikom. Zatim mačite ruke. Količina brašna se samostalno prilagođava, postepeno prelije brašno i oseti testo.
- Korak 7 Testoće će biti vrlo prijatno, elastično. Da biste ga zavili u filmu za hranu, stavite frižider najmanje 2 sata.
- Korak 8 Pripremite testo za valjanje u sloj debljine 3-5 mm. Isecite kolačiće pomoću kalupa. Obrišite se na pergament i stavite pečenje u toplu pećnicu sa temperaturom od 180 ° C. Isperite biskvite 10-12 minuta do zlatne boje. Pazite da ne spaljujete kolačiće!
- Korak 9 Cook cookie na roštilju.
- Korak 10 Kolačići za desert za čaj. Držite kolačiće u zatvorenim kontejnerima.