Krastavci sa senfom za zimu: u limenkama, bez sterilizacije i sa njom, bez sirćeta. Najbolji korak po korak recepti sa fotografijom krompira i kiseli krastavci sa senfom za zimu

Krastavci se s pravom smatraju "kraljevima" kreveta i glavni sastojak mnogih zimskih preparata. Sezona povrća je ubrzana, tako da domaćice skupljaju zimu što je više moguće od ovog korisnog strateškog proizvoda. Konzerve krastavci sa senfom za zimu u limenkama biće odlična alternativa tradicionalnim marinadama i kiselinama. Hrustljavi, elastični, sa pikantnim ukusom i aromom, takvi krastavci se mogu bezbedno služiti za svečanom stolu - ide u "Hura!" Štaviše, užina je savršeno kombinovana sa mnogim toplim i hladnim jelima, alkoholnim napicima. Nudimo vam originalne recepte krastavaca sa senfom - bez sterilizacije i sa njim, bez sirćeta, uz dodavanje različitih začina. Uz pomoć naših korak po korak recepata sa fotografijama možete lako i brzo zatvoriti krastavce senfom za zimu na više načina. Ukusni krastavac za vas "krčite"!

Sadržaj

Kiseli krastavci sa senfom za zimu u tegle Slani krastavci sa senfom za zimu Kako zatvoriti krastavce sa senfom bez sirćeta Krastavci s senfom za zimu u teglama, video

Marinirani krastavci sa senfom za zimu u limenkama - jednostavan korak-po-korak recept sa fotografijom

Prostrane police u ostavi se postavljaju redovima limenki s kiselim i soljenim krastavcima, a velikodušni usevi nastavljaju da "dolaze" iz kreveta. U ovom slučaju, definitivno će nam biti potreban jednostavan korak-po-korak recept za krastavce sa senfom za zimu. Količina sastojaka navedenog u receptu je dovoljna za pripremu 7 - 8 pola litara tegli takve začinske mirisne zakuske. Krastavci sa senfom - ukusni i prirodni!

Sastojci za sakupljanje krastavaca s senfom za zimu:

• krastavac - 4 kg
• sol - 0,5 čaša (200 ml)
• šećer - 1 staklo
• rafinirano biljno ulje - 1 staklo
• sirće 9% - 1 staklo
• senfa u prahu - 1 tbsp.
• crni biber u prahu - 1 tbsp.

Korak po korak instrukcija na receptu krastavaca sa senfom u limenkama:

1. Za sakupljanje je bolje uzimati pimply krastavce male veličine, koje treba temeljito oprati i sječiti dužine u četvrtine.

2. Rezano voće se sipa u veliku posudu, sol, šećer. Mi sipamo u biljno ulje i sirće, a dodamo i fino seckani ili zdrobljeni luk.

3. Sve komponente se pomešaju i izdvoje tri sata - tokom ovog vremena krastavci će biti marinirani i natopljeni u začini. Periodično treba da koristite kašiku da prelijete gornji sloj plodova marinade - radi bolje impregnacije.

4. Kada krastavci pravilno puste sok, oni će "plivati" u začinskoj marinadi.

5. U čistim, sterilisanim limenkama, stavljamo krastavce u gustu "ogradu", pokušavajući da što više napuni prostor.

6. Sada treba da sipate limenke marinadom - senf će dodati malo zamućenosti tečnosti.

7. Banke sa krastavcima stavljaju veliki kantu vode, stavljaju na vatru i dovode do vrućine. Vreme sterilizacije je 15 minuta. Uklanjamo i uvijamo limove, a zatim okrećemo konzervu i sačekamo hlađenje.

8. Izgleda odlično predjelo za vruća jela - začinjeno, začinjeno i izuzetno mirisno. Najbolje je poslužiti krastavcima sa senfom u hladnjačkom obliku.

Slani krastavci sa senfom za zimu - brzi recept bez sterilizacije

Začini znatno poboljšavaju ukus svežih krastavaca, dajući im začinjenu, začinjenu i divnu aromu. Pored toga, ovaj recept je brz i bez sterilizacije, tako da značajan deo hranljivih materija i vitamina ostaje u plodu. Kao kontejneri za livanje krastavaca za zimu sa senfom, obično se koriste drvene burad, međutim, staklene tegle su takođe savršene za tu svrhu. Ovoj krastavac i senf je kristalan i neverovatno ukusan. I oni moraju biti uskladišteni na hladnom mestu - podrumu ili frižideru.

Za livanje krastavaca sa senfom za zimu čuvamo sledeće sastojke:

• krastavac - 10 kg
• zeleni koper (kišobrani)
• beli luk - 2 - 3 glave
• listovi trešnje, hrasta, crne ribizle
• lišće korena i hrena
• biftek crni grašak
• biber bitter - 1 - 2 kom. (oštrina - po ukusu)
• lovorov list
• sol - 300 - 400 gr.
• suva senfa - 0.5 šolje
• sa vodom - 5 l

Redosled krastavčića sa senfom za zimu:

1. Svježi krastavci oprati i natopljeni u hladnoj vodi 5-6 sati. Tokom ovog perioda postavili smo ključnu vodu, koja se onda ohladila.
2. Banke za krpanje su bolje da uzimaju tri litre - treba ih očistiti. Spustimo dno svake posude sa slojevima zelenog i belog luka, a na vrhu vlažne krastavke. Ponovo, sloj zelenog i belog luka i ponovo krastavac dok se lonac ne napuni do vrha.
3. Slan je pripremljen iz kuvane hladne vode i soli. U svaku posudu dodamo suvu senfu (1 supenu kašu) i nalijmo u slaniku. Zatvorimo kapri kapra i stavimo ih u podrum ili frižider.

Takav krastavac od hladnog soljenja može se probati nakon mjesec dana ili čekaju zimu pa čak i tada "uzmi svoje srce".

Kako zatvoriti krastavce s zrnom od senfa bez oka - recept za zimu za zimu

Obično se sirće koristi za pripremu marinade koja se smatra prirodnim konzervansom. Međutim, u ovom receptu za krastavce oduzimamo sirće i zamijenimo ga limunom kiselinom. I zrno senfa daju kiseli krastavac ukusan tangi ukus i rafinisanu aromu. Zatvorite krastavac s semenom senfa - a zimi ćete morati samo pokušati uživati ​​u svom ukusu.

Spisak sastojaka prema receptu krastavaca s semenom senfa za zimu:

• krastavac - 2 kg
• kišobrani - 2 kom.
• senf s žitaricama - 1 tsp.
• beli luk - 3 kom.
• biber crni i beli grašak - 4 - 5 komada.
• lijev list - 2 kom.
• sol i šećer - 2 supene kašike.
• limunska kiselina - 2 tsp.

Korak po korak opis pripreme soljenog krastavca s semenom senfa za zimu:

1. Krastavci malih dimenzija se opere, odrezuju repice i natopljeni u vodi 3-4 sata.
2. Mi stavljamo kišobrane, lovorske lišće, lišće slatkiša, crnu i bijelu papriku, semena senfa u sterilizirane čiste tegle.
3. Nakon gusto guranja krastavaca stavljamo posudu (rez na dole) i oprezno popunite kuhanom vodom.
4. Posle 15 minuta ispraznite vodu i izmerite njegovu zapreminu. Za svaki litar odvodne vode dodajte 2 supene kašike. solju i šećeru, dovedite do vrućine i kuhajte 2 - 3 minute.
5. Zalijemo slaninu u tegle, u svako od njih dodamo 2 tsp. limunska kiselina.
6. Pokrenemo poklopce i nakon hlađenja stavimo ih na hladno mesto.

Krastavci sa senfom za zimu u limenkama, video

Prema ovom receptu, možete pripremiti marinirane krastavce senfom za zimu, koristeći najjednostavnije i pristupačnije proizvode. Imate sjajnu priliku da se zalepite na ukusnu malu snacku za zimu - ovo je najlakše uraditi u sezoni povrća. Dakle, krastavci sa senfom za zimu u limenkama mogu se pripremiti na različite načine: bez sterilizacije i uz njega, bez sirćeta, uz dodavanje začina i začina. Iskoristite naše step-by-step recepte sa fotografijama krastavaca i senfa za zimu - a gosti će ceniti vaše kulinarske talente.