Paradajz u sopstvenom soku za zimu: bez sterilizacije i uz to, rezine. Jednostavni recepti sa korakom po korak sa fotografijom paradajza u sopstvenom soku za zimu

Nabavka kućne zaštite u ljeto-jesenju sezone omogućava čitavu godinu da se skladište vitaminima i korisnim elementima u tragovima. Po pravilu, ljubavnice požurite da popunite police magacina i podruma sa ukusnim i korisnim preparatima za zimu. Paradajz u sopstvenom soku - jedan od popularnih tipova konzervi paradajza, koji ima niz korisnih svojstava. Na kraju krajeva, ovi spinovi uključuju likopen, supstancu koja može sprečiti bolesti kardiovaskularnog sistema, vizuelni aparat, a takođe značajno smanjuje rizik od razvoja ćelija raka. I uz kuvanje paradajza, nivo likopena se povećava - više puta! Zahvaljujući odličnim kvalitetima ukusa, konzervisani plodovi se koriste kao "nezavisna" snack, za pripremu sosa, paradajz paste i sokova. Predlažemo da savladamo jednostavne recepte sa paradajzom foto-konzervi u sosu od paradajza za zimu: klasično, bez sterilizacije, komadi bez kože, sa cimetom. Ispostavlja se prava zabluda - samo lizite prste!

Sadržaj

Paradajz u sopstvenom soku za zimu bez sterilizacije Paradajz u svom soku za zimu "Prsti lizati" Recept za paradajz sa sosom Tabasco i celerom Recepti paradajza sa cimetom Paradajci lomuju bez "lupine" u sopstvenom soku za zimu Video recept konzerviranja kod kuće

Paradajz u sopstvenom soku za zimu bez sterilizacije - jednostavan korak po korak recept sa fotografijom

Paradižnik stiče bogat ukus, savršeno čuva svežinu, a bugarski biber daje karakterističnu "slatku" notu. Pa, i mali beli luk sa renom - za slatku akutnost. U ovom slučaju, naš korak-po-korak recept sa paradajznim fotografijama u sopstvenom soku bez sterilizacije, a time i svi korisni elementi u tragovima ostaće "netaknuti i sigurni". Odlična zakačka za praznični sto!

Sastojci na receptu paradajza u sopstvenom soku za zimu:

• paradajz - 0,5 kg
• paradajz sok - 500 ml
• soli - 0,75 tbsp.
• šećer - 1 tbsp.
• beli luk - 30 gr.
• hren - 30 g.
• slani biber - 60 gr.

Korak po korak opis recepture paradajza u soka od paradajza bez sterilizacije:

1. Paradajz mora da se opere i svako voće proba u bazu.

2. Uklonite seme iz slatke paprike i pustite ga kroz mlin za meso.

3. Koren konjaka i belog luka očistiti se i brusiti.

4. Sipajte u posudu 1 litar vode i dovedite do curenja.

5. Mi pripremamo limenke za čuvanje - mine i sterilizujemo na bilo koji prikladan način. U svakom kontejneru stavljamo paradajz i zalijemo vodu za kuhanje - 10 minuta.

6. Sok od paradajza se sipa u tepihe i dodaju se so, šećer i seckani beli luk.

7. Sada morate da zavarite.

8. Spojimo vodu sa kantama sa paradajzom - pogodno je da ga napravimo kroz poseban poklopac sa rupama. Zatim odmah sipajte vrući "svoj" sok i rolnu.

9. Nakon hlađenja, stavili smo ga u ostavu i čekati zimi - za degustaciju ovog kulinarskog remek-dela.

Paradajz u sopstvenom soku za zimu "Prsti lizati" - brzi recept

Kao iu prethodnom receptu, takav preparat ne zahteva sterilizaciju, što će značajno povećati nutritivnu vrednost takvog prirodnog proizvoda. Pripremite se za zimski paradajz u sopstvenom soku "Prsti lizati" na našem brzom receptu - a vaši gosti će ceniti pikantni ukus snajpera.

Neophodni sastojci za sakupljanje paradajza u sopstvenom soku za zimu:

• paradajz sok - 2 kg (kuni ili kupljeni)
• mali paradajz - 2 kg
• morske soli - 2 tbsp.
• šećer - 1 tbsp.
• mljeveni crni biber - 0,5 t.l.
• karanfili su suvi - 3 kom.

Red proizvodnje paradajza u vašem soku "Prsti lizati":

1. Dodirnuli smo paradajzove voće i prolazili kroz mlin za meso. Zatim kuvati na srednjoj vrućini, dodajući so i šećer. Tokom kuvanja potrebno je pratiti stvaranje pene i odmah ga ukloniti.
2. Posle 15 minuta nakon početka kuvanja, paprika i karanfilić pokriveni su paradajzom.
3. Voće za zalazak sunca birati malom i bez oštećenja.
4. Sterilizujemo limenke i stavljamo u pripremljeni ceo paradajz. Napunite vodom sa ključanjem i ostavite 10 minuta, a zatim isperite. Ponovo u bankama pijte toplu vodu i ponovo se spajate istovremeno.
5. Treći put nalijemo toplu paradajznu pastu u tegle i okupiti ih poklopcima. Prelazimo i nakon hlađenja, konzervacija se može "skladištiti" na policama skladišnog prostora.

Recept za paradajz u sopstvenom soku za zimu - sa sosom Tabasco i celerom

Sos Tabasco dati će paradajz u sopstvenom soku oštar ukus i zapaljen okus. Dodajte celer i začine i dobićete jedinstvenu i izvrsnu kombinaciju. Prema ovom receptu za zimu, paradajz može se lako i brzo kuvati, a rezultat će zadovoljiti i zadovoljiti svoje roditelje i goste.

Paradajz u paradajz soku sa sosom Tabasco - spisak sastojaka:

• Paradajz - "krem" - 1 kg
• biber - 6 komada
• peršin i koper (svež) - 5 grana
• Tabasko sos - 3 kapi
• celer - 1 stem
• šećer i sol - 1 tbsp.

Korak po korak instrukcija recepta "Paradajz u sopstvenom soku" za zimu:

1. Priprema počinjemo sa pranjem paradajza, a zatim ih ukucavamo u vreli vodi - na jedan minut. Bacamo plodove u crevo, sačekajmo potpuno hlađenje i lako uklonimo ljuštu.
2. Sada merite oko 700 grama blanširanog voća, isperite ih hladnom vodom i stavite u pre-sterilizirane tegle.
3. Preostali paradajz seče na dve polovine, seme se uklanjaju, a meso fino isecane. Celera i zelenilo takođe treba fino iseckati.
4. Isečenu pulpu od paradajza, zajedno sa celerom, koperom i peršunom, stavljamo u posudu i postavimo na srednju vrućinu. Dodajte sos "Tabasco", solju, šećer, biber i, stalno mešajući, dovedite do vrelice. Kuvati oko 10 minuta.
5. Mi ulivamo masu u punjene tegle. Sve, možete se okretati, a nakon hlađenja, uklonite ukusnu snack hranu na hladnom mestu.

Paradajz u sopstvenom soku za zimu - recept sa cimetom

Cimet daje paradajz mirnom ukusu začina i jedinstvenim uporan mirisom. Za takav recept vam je potreban minimum proizvoda, a vreme - samo 4 sata, zajedno sa sterilizacijom. Voće se može koristiti u različitim veličinama, jer se mogu kompaktno postaviti u limenke. Pripremite paradajz u sopstvenom soku cimetom - a zimi ćete imati ugodan dodatak svakodnevnom i svečanom meniju.

Sastojci za paradajz u sopstvenom soku za zimu:

• paradajz - 3 kg
• sol i šećer - 2 supene kašike.
• cimet - štapić

Korak po korak opis recepture paradajza u sopstvenom soku sa cimetom:

1. Paradajz treba sortirati i sortirati po veličini. Malo voće se opere pod tekućom vodom i uz pomoć čačkalice napravimo probušenje kože - kako bi se izbeglo lopannya.
2. Upakovani u pripremljene čiste tegle, čvrsto skladištenje do "ramena" staklene posude. Ako skinete kožu od paradajza, konzervacija se može koristiti kao sos. Da bi to učinili, dovoljno je "opekati" sa ključanjem vode i lupa se lako odvaja od celuloze.
3. Preostali veliki paradajz su takođe moji, posečeni na četiri komade i sipali u veliki sudoper. Pokrij poklopac i stavite ga na srednju vatru, ali ne dovodite masu u vrelinu.
4. Čim se počne mešati smeša, ukloniti sa vrućine i brisati kroz sito. U rezultirajućoj masi rastvorimo so, šećer i cimet.
5. Gotovi tegovi se sipaju u tegle sa malim paradajzom i pokriveni (ne valjani) sa poklopcima. Sad postavljamo kontejnere u veliku duboku tanjir, u koju zalivamo vodu približno na "ramena" konzervi. Sterilizirajte u vreli vodi oko 8 - 9 minuta.
6. Ukrcavljamo limenke, okrenimo ih i omotamo ih u toplo odeću. Hlađenje je spremno za dugotrajno skladištenje u ostavi.

Paradajz se lomi bez "lupine" u sopstvenom soku za zimu - recept za začinjene grickalice

Žetva za zimu na ovom receptu odlikuje se jedinstvenim ukusom i aromom. Osim toga, za pripremu paradajza rezina bez "lupine" u sopstvenom soku ne zahteva se sirće, što znači da je jelo izuzetno korisno. Plodovi paradajza iz gotovih proizvoda mogu se koristiti kao začinska užina za vruće kuvano krompir, posuđe od mesa i ribe. A od sok od paradajza dobićeš odličan sos, šunku, sos ili samo ukusno prirodno piće. Recept za uzrast!

Spisak sastojaka prema receptu paradajza urezuje u sopstveni sok:

• paradajz - 5 kg
• čili paprika - ½ pod
• beli luk - 1 glava
• list lovorike - 4 kom.
• List sa listicom - 4 kom.
• koper - 1 gomilica
• paprika crni grašak - 10 komada.
• sol i šećer - po 4 žlice.
• listovi od hrena - 2 kom.

Korak po korak instrukcija za pripremu paradajza za rezove za zimu:

1. Paradajz se opere, osuši i sortira po kvalitetu - cijelim i neoštećenim rezovima za četvrtinu, a mi ostavimo po strani srušeno voće za pripremu punjenja.
2. Koper i moje zelenilo pod tekućom vodom i bacite ga nazad u čizme.
3. Očistimo seme čili i isecemo na tankim prstenovima. Članci od belog luka su rezani pločama.
4. U sterilizovanim konzervama, širimo listove ribizle i rena, kopra, čili, belog luka, lijevog lista - dijeljene.
5. Rezanci paradajza su blanšali i uklonili "piling", ohladili smo. Onda se lagano proširite u tegle, pokušavajući da ne oštetite voće. Uz kačkavaljke "krunisemo" svaku posudu.
6. Stavite odloženo zdrobljeno voće preko mesne mlinice i dobijete homogenu masu. Sipajte u sudu i utopite se na srednju toplotu. Zatim sipajte solju, šećer i temeljito miješajte. Kuvaćemo još 15 minuta.
7. U tegljacima sa paradajznim krajevima nalijte vrelu vodu i pokrivajte malo preko poklopaca. Posle 15 minuta, plodovi se zagreju i možete ispuštati vodu. Odmah izlijete masu paradajza iz vatre.
8. Zatvaramo tegle i okrenemo ih do potpunog hlađenja. Sa gornje strane, treba da "pokrijete" toplo odeću ili ćebe. Zatim u ostavu ili podrum uklonimo zamrznutu paradajznu snacku.

Paradajz u sopstvenom soku za zimu - video recept za konzerviranje kod kuće

Kod kuće se dobijaju ne samo najkusnije, već i izuzetno korisne pripreme za zimu. Ako ste u sezoni povrća uspeli da založite krompiri i slanu paradajzu, vreme je da probate divnu snacku - paradajz u sopstvenom soku, koji možete kuvati uz naš recept. Neverovatan ukus! Paradajz u sopstvenom soku za zimu može se kuvati bez sterilizacije, sa drugim povrćem, sa cimetom, lomovima bez "lupine". Ovo je odlična snack i osnova za izradu različitih soseva i soseva. Uz naše recepte zasnovane na ukusu sa fotografijom dobićete pravi kulinarski remek-delo - samo lizite prste!