Posteljno testo za slatke pite

1. Veoma je teško odrediti tačnu količinu brašna za određeni recept. Glavna referenca Sastojci:

• voda - 1 staklo (po nekompletnom prstu)
• biljno ulje - 6 Art. kašike
• šećer - 7-10 Art. kašike
• soli - 1 pinch
• kvasac suvo - 2-3 kašike kašike
• brašno - 2-3 čaše (u zavisnosti od kvaliteta)

Upute

1. Veoma je teško odrediti tačnu količinu brašna za određeni recept. Glavna smjernica za vas trebala bi biti konzistentnost testa - ne bi trebalo biti jako gusta, a istovremeno primetno zaostajati iza zida posude ili lonca gdje ga miješate. 2. Uzmite toplu vodu, mešajte u kvasac, šećer, sol, ulje i negde 1,5 čaše brašna (testo treba da bude kao gusta pavlaka). Ostavite 30 minuta na toplom mestu - u blizini baterije ili štednja, na primjer. 3. Za to vreme, testo treba da bude veoma pogodno. Sada je vrijeme da ga dodamo negde drugde tri četvrtine čaše brašna, pažljivo mešajte (možete mikser). Iz dobijenog testa, pite su vrlo dobre. Obrišite dve trećine testa u kalup, stavite punjenje (džem, jabuke, džem, pržene pečurke ili kupus), vrh ravnomerno proširite ostatak testa. Nakon 25-30 minuta, torta je spremna. 4. Za pite proizvodimo meko testo koje je prijatno skulptirati - za ovo dodamo oko pola čaše brašna i miješamo ga na stolu.

Usluge: 4-5