Krompir krompir zulji sa pečurkama

1. Operite i sjeći krompir u posudu hladnom vodom i dovedite do sastojaka Sastojci:

• Krompir - 1,5 kilograma
• Sveže pečurke - 200 grama
• Breadcrumbs - 2 st. kašike
• Salt - 1 kašičica
• Biljno ulje - Po ukusu (za prženje)
• Luk - 2 komada

Upute

1. Ovojiti i sjeći krompir u posudu hladne vode i dovesti do vrela. Salju i kuvati dok se ne završi 25-30 minuta. Čim se kuvani krompiri, iscedite vodu. Krompir mešati u pire stanje i malo se ohladi. 2. Pripremite punjenje. Treba nam sveže pečurke. Možete pečuriti pečurke, gljive ili druge prema vašem ukusu. Pečurke isperite i sječite na sitne komade. U teglu zagrejte ulje i stavite pečurke u njega. Prženite pečurke dok ne pripremite 10-15 minuta. 3. Krompiru se ne držite ruke, potrebno je navlažiti ruke hladnom vodom i podeliti pire krompir na 8 delova. Svaki komad je oblikovan kao ravna torta. Za svaku tortu stavite punjenje gljiva. 4. Sa mokrim rukama, skinite ravnu tortu u dlan ruke i slepite ga ovalnim štapićem, omotajte punjenje unutar torte. 5. Spustite zure u drobnjače i stavite ih na listu za pečenje. Na prvom mestu mora biti nafta. U pećnici, zagrejan do 200 stepeni, zreli pečeni 20-25 minuta. Na biljnom ulju pržite luk. Zlato se može sipati ovim uljima.

Usluge: 4