- Irga - 1 kilogram
- Šećer - 1 kilograma
- Voda - 1 staklo
- Citronska kiselina - 1/2 čajne žličice
Za početak, razređujemo i temeljno isperemo bobice. Pustili smo ih da se osuše. Trivijalni način pripreme sirupa - dodajte šećer u vodu i kuvajte dok se šećer ne razriješi u potpunosti. Kada se sirup sruši, dodamo Irg. Dodajte do vrele, zatim smanjite vrućinu i kuhajte još 10-15 minuta. Za potpunu spremnost, to je dovoljno. Par minuta pre kraja kuvanja, dodajte limunsku kiselinu, temeljno miješajte. Zatim uklonite sa vrućine i ohladite džem, stavite ga na hladno mesto 1 sat. Ohlajeni džem se ulijeva preko sterilisanih tegli, zatvorenih poklopcima. Jam iz Irgi je spreman za skladištenje :)
Usluge: 5-6