Posteljni kolaci Ovaj recept za posteljinu hamburgera omogucice vam da diverzifikujete svoj meni u postu ili izadjete iz situacije kada izbor hrane u kuci nije previse bogat i ne zelite kupiti. Ali dobra domaćica će uvek moći da kuva ukusno i zadovoljavajuće jelo čak i od ničega. Sudite za sebe, za sitne kolače potreban vam je minimum sastojaka: brašno, voda, so i malo biljnog ulja. Za punjenje, ništa posebno nije potrebno. Osim toga, to može učiniti bilo koga, prema njihovom ukusu i sposobnostima. Na primer, u Baškiriji i Tatariji, takav hleb se pravi s popunjavanjem kuvane prosene kašice i naziva se "kyysty". Ako se odlučite napraviti posuđene kolače sa punjenjem krompira, nemojte žuriti kako biste miješali testo. Nežna i nežna neće se pojaviti na vodi, već na rashlađenom krompirju. Pohovani kolači su bolje odjednom savijeni, inače se mogu srušiti kada se ohladi. Ovo jelo je veoma jednostavno izvodljivo i neumorno na prvi pogled, ali neverovatno ukusno. Naročito ako su gotovi kolači sa punjenjem prženja u maslacu. Ali to više nije za post. U postu se mogu pripremiti više, da sa različitim punjenjem i čuvati u frižideru, a zatim samo zagrejati odgovarajuću količinu u mikrotalasnoj pećnici.
Sastojci:- Pšenično brašno 2 tbsp.
- Voda 0,5 tbsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Krompir 6 kom.
- Luk na 1 kom.
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da pripremimo torte koje uzimamo: krompir, luk, zelenilo, brašno, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Za punjenje, oljuštiti krompir, oprati ih i sjeći ih velikim.
- Korak 3 Zalijte hladnu vodu, dodajte čašu soli i kuvajte dok se ne kuvate - 15-20 minuta od vremena ključanja.
- Korak 4 1 lupite luk i fino isecite.
- Korak 5 Pregrij 2-3 kašike u tiganju. Biljno ulje i pržite luk do zlatne boje.
- Korak 6 Operite peršun, isperite i isprate ga.
- Korak 7 Pripremite vrući krompir s drobljenjem, dodajte prženi luk, peršun, sol i crni mljeveni biber po ukusu - dobro se mešajte.
- Korak 8 Za pripremu testa u duboku posudu, nalijte 2 šolje brašna, a zatim dodajte 0,5 čaše vode, 4 žlice brašna. biljnog ulja i soli.
- Korak 9 Snježite testo. Testo treba postati čvrsto i homogeno, lako se zaostaje za rukama.
- Korak 10 Zatim završiti gotovo testo sa filmom za hranu i ostaviti ga na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- Korak 11 Potapajte površinu na kojoj ćete uvući hljeb, brašno i podeliti testo na jednake dijelove - ispada se oko 8-10 komada.
- Korak 12 Svaki komad se uvlači u tanku tortu prečnika od 17-20 cm, ili oblikuje ga rezanjem ivice ploče. Kako bi se sprečilo otapanje testa, u svakom kolaču pre prženja, učvrstite čestice sa viljuškom.
- Korak 13 Zagrejati 1-2 kašike u tiganju. biljnog ulja i pržite torte pre pojavljivanja braon tačaka - 1-2 minuta na obe strane.
- Korak 14 Gotove torte treba da budu pokrivene plastičnom vrećicom kako bi bile mekane.
- Korak 15 Zatim stavite 2 kašike na svaku krušku. punjenje krompira i preklopiti na pola.
- Korak 16 Gotovim kolačima treba čuvati u vrećici, tako da se testo ne zalazi i ostaje mekan duže.