Ajvah sa jajima Ajda - ne samo ukusno i hranljivo, već i veoma korisno sredstvo. Sadrži više proteina od bilo kog žitarica. U tom pogledu je prevazišla samo mahunarke. I tako heljda praktično može zamijeniti meso. Međutim, nisu svi heljde ukusni koliko želite. Postoji nekoliko tajni i nijansi koji čine ajdovu kašu vrlo ukusno. Obavezno trljajte gomilu, dobro isperite pod tekućom vodom. I još jedna stvar, morate pržiti heljde u suvom tepihu do zlatne boje i karakterizirajući miris ajkve. Posle toga, vaša kaša će biti ukusna!
Sastojci:- Krznena jela 1 tbsp.
- Voda 2 tbsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Maslac 15 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Luk na 1 kom.
- Peršun sveži 50 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za kuvanje kašice od kašice sa jajima trebaće vam heljda, jaja, luk, puter i suncokret, sol, voda, svježi peršun.
- Korak 2 Ajvoviti i isprati u vodi nekoliko puta dok voda ne bude čista.
- Korak 3 Zatim ga osušite i osušite 5-7 minuta u suvom tiganju, stalno mešajući. Trebalo bi se pojaviti bogat miris ajdova. Heljda bi trebalo da postane zlatna.
- Korak 4 U pržena heljda dodajte maslac, dobro mešajte. Svako zrno treba podmazati. Ali ova ajdova nije pržena.
- Korak 5 Nalijte prženu ajdovu sa dve čaše vrele vode sa solju (točno dve čaše i tačno voda za kuhanje, odnos heljde i vode treba biti samo 1: 2). Provucite tepihe čvrsto s poklopcem i nikada ne otvarajte 15-17 minuta. Tokom ovog vremena, heljda će se potpuno zavariti i apsorbovati svu vodu.
- Korak 6 Isecite luk u trake i pržite u biljnom ulju.
- Korak 7 Dodajte prženi luk u pripremljenu heljdanu.
- Korak 8 Jaja tvrdo kuvana. Isecite zelenilo. Dodajte iseckana jaja i zelenilo u heljdu.
- Korak 9 Dobro promešajte i služite odmah.