Gazpacho
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednom delu 213 kcal
Proteini - 3 g, masti - 1 b g, ugljeni hidrati - 13 g
- 2 crvena luka
- 1 pod slatkog crvenog bibera
- 1 svježi krastavac
- 2 zreli mesnat paradajz
- 3 karanfila od belog luka
- morska so
- 1 tabela. kašika bijelog vina
- 70 grama paradajz paste
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 tabela. kašika limunovog soka
- 1 litar sok od paradajza
- nekoliko grančica majčine dušice
- 2-3 kapi balzamičnog sirćeta
Kuvanje:
1. Isecite glavu u pola prstena. Pod slatkim birom, isečenim na pola, uklonite jezgro s semenjem, celulom za secanje. 2. Peel krastavac i isecite u trake. Paradajz prolazi sa ključanjem vode, olabaviti, isecati kocke na kocke. 3. Dodajte beli luk preko štampe. Pripremljeni sastojci pomešani, dodajte morska so, sirće, maslinovo ulje, limun i paradajz sokove, paradajzu. Umesto paradajz paste, možete uzeti još jedan paradajz bez kože, brišući ga kroz cirkus sa malim ćelijama. Ostavite supu najmanje 2 sata u frižideru (poželjno noću). 4. Grati grane timijanice. Dodati u ohlađenu smešu, dodati so po ukusu i mešati. Balsamski sirć se dodaje neposredno prije služenja. 5. Opciono, možete poslužiti komadima kuhane piletine ili govedine, škampi, mrvice pšenice.
Salata od povrća sa orasima
Vreme kuvanja: 25 min.
U jednom delu, 174 kcal
Proteini - 3 g, masti - 16 g, ugljeni hidrati - 8 g
- 300 g kupusa
- 2 srednje krastavca
- 1 pod crvenom slatkom paprikom
- 1 gomilu koperja
- 1 gomilu zelene salate
- 2 tabela. kašike borovih oraha
- 3 stol. kašike biljnog ulja
- 1 žvakanje soli
Kuvanje:
Rezani kupus sa tankim slamicama, posipajte soljem i lagano promešajte. Ostavite 10 minuta da izolujete sok. Krastavci raste na velikoj grupi. Ako je korenje krastavca previše gusto, iseci ga. Skinite kožu od sredine plodova do krajeva, a gorčina se neće širiti na celoj površini povrća. Udarite biber na pola, uklonite seme i bijele pregrade, isecite meso u tanke trake. Salata za sortiranje, pola lista sječenih traka ili raširenih na komade. Dill sečen. Kedarski orasi pržite, mešajući, u tavaku bez ulja (8-10 min). Pripremljeni sastojci pomešani, sezona s uljima i posipajte hladenim orahom. Preostali salatni listovi se lepo stavljaju u posudu za salatu, na vrhu stavite pripremljenu salatu.
Šupak sa složenim ukrasom
Vreme kuvanja: 35 min.
U jednoj službi 336 kcal
Proteini-33 g, masti -11 g, ugljeni hidrati-25 grama
- 1 cveklo
- 1 koren peršuna
- 1 luk
- 1 jabuka
- 1 kruška
- 1 tabela. kašiku biljnog ulja
- 100 ml sok od jabuke
- 50 ml jabukovog sirćeta
- 2 stabla zelenog luka
- 1/4 korena hrenova
- 4 tabela. kašike pavlake
- sol
- 600 g štapića perč fileta
- 2 tabela. kašike maslaca
Kuvanje:
Povrće i voće seče u kocke i prolazak u biljnom ulju (5 min). Sipati u sok i sirće, dodati so, potopiti ispod poklopca još 10 minuta. Odrezati zeleni luk sa prstima. Ruž reše na finoj grudi i miješaju s kisom. Sježite filete šiljke u rezine, dodajte so i isprate u puteru (3 minuta sa obe strane). Stavite ribu na ploču sa jednim prilogom. Sipajte rah s pavlakom i potresajte s oprugom lukom.
Salata piletine jetre
Vreme kuvanja: 25 min.
U jednom delu, 174 kcal
Proteini - G. g masti - 16 g, ugljeni hidrati - 8 g
- 1 gomilu salate
- 500 g piletine jetre
- 2 tabela. kašike ulja grožđa
- 175 g grožđa bez jama
- 1 tabela. kašika vina
- sol
- 25 g borovih oraha
Kuvanje:
Lišća zelene salate lijepo postavljena na 4 ploče. U ponvoru zagrijavajte ulje iz semena grožđa, izložite piletinu jetru i pržite, brzo pretvarajući komade. Kada jetra dobije svetlo smeđu boju, uklonite tanjir iz vatre. Grožđe od grožđa da sakupi grančice i doda u jetru. Posijati sirćetom i sezonu po ukusu. Pripremite posuđe na pločama sa salatom i potresite borovima.
Misočki sa salatom od grejpfruta
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednoj službi 270 kcal
Proteini-27 g, masti-45 g, ugljeni hidrati -14 g
- 1 pileći file
- 1 crveni luk
- 2 grejpa
- 50 g oraha
- 150 g sira
- 2 tabela. kašike maslinovog ulja
- sol
Kuvanje:
Pospremite filet (10-15 min) i isecite na rezance, luk - poluprečnice. Grejpfrut isecite na pola, uklonite meso i isecite na male komade. Nuts chop. Sjesti sira na kocke. Dodajte luk sa pulpom od grejpa, pilećeg fileta, oraha i sira, uz sezonu s maslinovim uljem. Nastala salata se stavlja u "čaše" od kore od grejpa.
U napomenu
■ Da sprečite da hrana postane otrov
Čak i najkorisnija posuđa može prouzrokovati štetu ako ne možete zadržati uslove i uvjete njihovog skladištenja. Pokušajte da jedete samo svježe pripremljenu hranu, naročito meso, ribu i jela od živine.
■ Proizvodi korisni za žene
Ispostavlja se da postoji lista proizvoda koji su korisni za žensko telo. Uključuje tri grupe: proizvodi od kiselog mleka (kefir, jogurti i jogurt - dobar izvor kalcijuma), riba (dijetetičari preporučuju do tri porcije nedeljno) i mahunarke.
■ Naviknuti bebu na zdravu hranu
Ako primorate dete da jede zdrave hrane, možete postići suprotno. Najbrži način je da naučite dijete korisnim jelima uz primjer ispravnih kulinarskih želja roditelja. Ne stavljajte uvjet da će dijete dobiti slatkiš samo nakon jedenja zdraćeg obroka. Bolje je obećati nešto neužitno, kao što je odlazak u bazen ili crtani film.