Lavash roll sa sulugunskim sirom

Lavash roll sa suluguni i korejskim šargarezom Nedavno su mnoge domaćice obraćale pažnju na delikatan jermenski lavaš, iz kojeg je moguće kuhati razne grickalice i vruća jela. Hladni i vrući rolni, napravljeni od lavash-omotane hrane, postali su poznati jela na neobičnom i svečanom stolu. U svojoj istorijskoj domovini pita hleb se koristi umesto hljeba i koristi se zajedno sa prvim i drugim jelima. Ali tamo je obično umotana u zelenilo i sir. Predlažemo vam da pripremite ukusnu snacku pita hleba, koristeći, pored uobičajenih sastojaka na Kavkazu, korejsku šargarepu. Pošto je punjenje za ovaj predjeljak prilično heterogeno, umjesto već poznatog roleta, možete napraviti tubule i popuniti ih srezanim sira suluguni, velikim seckanim cilantrom i već pomenutom korejskom salatom od šargarepe. Ovaj predjelo lavaša može biti nezavisno jelo i služiti je umjesto hljeba do brokola ili providnih prvih jela. Lavash za njegovu pripremu može se pečati nezavisno, gnetiti testo kefirom ili jogurtom uz dodatak male količine sode i biljnog ulja.

Lavash roll sa suluguni i korejskim šargarezom Nedavno su mnoge domaćice obraćale pažnju na delikatan jermenski lavaš, iz kojeg je moguće kuhati razne grickalice i vruća jela. Hladni i vrući rolni, napravljeni od lavash-omotane hrane, postali su poznati jela na neobičnom i svečanom stolu. U svojoj istorijskoj domovini pita hleb se koristi umesto hljeba i koristi se zajedno sa prvim i drugim jelima. Ali tamo je obično umotana u zelenilo i sir. Predlažemo vam da pripremite ukusnu snacku pita hleba, koristeći, pored uobičajenih sastojaka na Kavkazu, korejsku šargarepu. Pošto je punjenje za ovaj predjeljak prilično heterogeno, umjesto već poznatog roleta, možete napraviti tubule i popuniti ih srezanim sira suluguni, velikim seckanim cilantrom i već pomenutom korejskom salatom od šargarepe. Ovaj predjelo lavaša može biti nezavisno jelo i služiti je umjesto hljeba do brokola ili providnih prvih jela. Lavash za njegovu pripremu može se pečati nezavisno, gnetiti testo kefirom ili jogurtom uz dodatak male količine sode i biljnog ulja.

Sastojci:

• Lavash tanko 2 kom.
• Sir Suluguni 200 g
• Šargarepa na korejskom 400g
• Cilantro sveže 1 gomilu

Upute

• Korak 1 Uzmite lavaški delikatni, suluguni sir (poželjno sa štapićima), korejski šargarepu (odaberite čvrstinu po ukusu), svež korijander.
• Korak 2 Preseći suluguni sir u male štapove da napravite 3-5 malih od jednog štapa.
• Korak 3 Preseći cilantro u dužinu štapića sira.
• Korak 4 Pita hleba isečena u pravougaone trake, dužina traka treba da bude jednaka dužini štapića sira.
• Korak 5 Stavite sir, korejski korenje i korijander ispod ivice pita hleba. Poželjno je pratiti red.
• Korak 6 Pažljivo prelijemo lavaš u cev, držeći sastojke unutar pita hleba. Rubovi rezultujuće cijevi, onda se mogu iseći "na uglu".