- Maslac - 100 grama
- Šargarepa - 1 kilogram
- Viski - 1/2 šolje
- Smeđi šećer - 3/4 čaše
- Sol, biber - - Po ukusu
Šargarepa se čisti i sječe u debele prstenje. Isperite puter u tiganju. Širite šargarepu (ne svi - koliko god se slobodno uklapa u posudu, to jest, svaki komad treba potpuno da leži u posudi i ne oslanja se na druge komade). Nemojte miješati! Tek nakon 45 sekundi okrenite šargarepu, a zatim pripremite još 45 sekundi i uklonite šargarepu na pločicu. Ukupno vreme kuvanja ne bi trebalo da prelazi 90 sekundi. Slično tome, pripremite preostale korenje. Sad zagrijemo istu tiganj na brzom vatri, ulijemo viski i odmah odlazimo - inače možete ostati bez trepavica. Neka viski spali 10-20 sekundi. Zatim smanjite vatru na medijum, dodajte maslac u posudu (oko 75 grama). Kada ulje počinje da se topi, dodajte smeđi šećer u tanjir. Premešajte, dovedite smešu na slabo zagrijavanje. Čim tekućina u tiganju počne kubanj, dodajte mu šargarepu. Pokrivati tanjir sa poklopcem i kuvati 5 minuta. Ostaje samo solju, biber i ukloniti sa vrućine. Mi služimo šargarepu, zalivamo preostalu tečnost u tiganju (ovo je viski!) I posipati svežim lekovitim biljem. Bon appetit!
Usluge: 8