- Goveđa grickalica - 300-400 grama
- Sir - 100 grama
- Beli luk - 2 zuba
- Dill - 50 grama
- Peršun - 50 grama
- Cilantro - 50 grama
- Salt - 2 štapića (ako ste izabrali sir s slanim ukusom, onda je sol pažljivije)
- Crni biber u prahu - 1 Pinch
Pripremite meso - pereš, suvo. Izrezati dva (ili koliko god je potrebno) debljine od 2-2,5 centimetara. Sada morate malo taniti meso. Budite oprezni - ne preterujte! Ne bi trebalo da ima rupe! Pripremite punjenje. Obrišite na veliki grubi sir, isperite i fino isecite zelenilo, lupite i fino isecite beli luk. Mešajte sve sastojke. Meso lagano sosu i biber i proširite punjenje na mesne torte. Pokrivajte punjenje mesom. Da popravimo ivice našeg mesa, pratimo malo čekićem da bijemo meso na ivicama. Polako pritisnite meso u sredini tako da se punjenje ravnomerno raspoređuje. I pošaljite meso na tavu koja je zagrejana uljem. Nakon što se meso prži sa jedne strane, okrenite ga i pokrijte. Za 3-5 minuta meso je spremno!
Usluge: 2