Mirisni italijanski hleb sa lukom i ljekovitima Ciabatta hrustljav s spoljašnjosti, mekan unutra, sa peršunom, ruzmarinom, bosiljkom, maslinovim uljem i mirisnim belim lukom - hlebom "kod kuće" što je lakše ?! Obavezan uslov da se "oživi" već pripremljen hleb, hraniti aromama, omekšati unutra i ispeći oštru koru je prisustvo pergamentnog papira, koji mora biti temeljito drobljen i zasićen vodom, a zatim zavijen hlebom. Nije neophodno koristiti ciabatta, možete uzeti bilo koji drugi beli hleb, kao i bilo kakvo bilje i začine po vašem ukusu. Neosporna prednost recepta je da može da udahne život u naizgled nepovratno sušeni hleb koji će na tvom stolu pamtiti nezaboravnu paletu aroma.
Sastojci:- Svinjski svezi 10 g
- Origano suh 4 g
- Ružmarin Sveže 3 g
- Salt 1 tsp.
- Prah crne bibera 3 g
- Maslinovo ulje 20 ml
- Česen 3 zubi
- Ciabatta 350g
- Korak 1 Da biste napravili takav hleb, biće vam potrebno maslinovo ulje, ciabatta, pergol, origano, ruzmarin, so, biber i beli luk.
- Korak 2 Preseći ciabattu duž, a zatim preko, bez dodirivanja dna hljeba nožem.
- Korak 3 Zalijte maslinovo ulje, ulijte ulje u hljeb, biber i sol.
- Korak 4 U posudu, mješajte sjebani peršun, origano, ruzmarin, crni biber, maslinovo ulje i iscedite beli luk. Obrišite sve.
- Korak 5 Pažljivo trljajte ciabatta mješavinom bijelog lješnjaka, ne zaboravite da isečete posekotine hljeba.
- Korak 6 Zatim izvadite papir za pergament, srušite ga rukama, obilno ga isperite u vodu i obmotite hleb u njemu, tako da se hleb ne vidi iza ispod papira. Zatim postavite u zagrejanu rernu na 180 ° C 10 minuta.
- Korak 7 Uzmite hleb iz rerne, izvadite je iz papira i služi ga.