- sveža brusnica - 3 šolje
- šećer - 1 staklo
- kruške - 3 komada
- limuna - 1 st. kašičica
- svježi sok od limuna - 1 st. kašičica
- svež sok od pomorandže - 1/2 čaše
- grožđice - 1/4 čaše
- osušeni datumi bez jama, velikih rezova (oko 5 datuma) - 1/4 čaše
Mješavajte brusnice i šećer u sudu, kuvajte na srednjoj niskoj temperaturi, sve dok se bobicama ne dozvoli sok, oko 8 minuta. Lupite i rezite kruške na kocke. Stavite krušene kruške u posudu i miješajte s limunom i sokom. Dodajte pomorandžasti sok, grožđe, smokve brusnicama. Povećajte vatru na visinu. Mešajte, dodajte kruške kada mešavina počinje da se meša. Kuvanje, mešanje, dok se smeša ne gube i kruške postaju crvene, oko 10 minuta. Stavite u posudu. Dozvolite da se hladi, hladi u hladu u hladnjaku do 24 sata.
Usluge: 8-10