Crni ribizla džem

Dugo je poznato da crna ribizla predstavlja pravi skladište vitamina. Sadrži četiri puta više askorbinske kiseline nego u limunu - ovo čini jagodama nepogrešivim pomoćnikom u lečenju akutnih respiratornih bolesti i prehlade. Pored toga, ribizla je bogata kalijumom, fosforom, gvožđem, vitaminima B i P, kao i karotenom. Nemoguće je spomenuti odličan ukus i bogatu aromu plodova ovog biljke. U ovom članku ćemo citirati nekoliko recepata za divno liječenje: džem od crne ribizle.

Jam-pet minuta

Ovaj način kuvanja je dobar jer će vam trebati minimalno vrijeme.

Lista sastojaka:

• bobice ribizle - 1 kg
• granulirani šećer - 1,5 kg
• voda - 1 staklo

Mi pripremamo deliciju:

1. Plodovi crne ribizle temeljito prolaze, uklanjajući sve nepotrebne. Posle toga, sipajte bobice u sjaj, isperite pod mlazom hladne vode i ostavite da odlete.
2. Pripremite tegle i poklopce jam: pažljivo ih sterilišite i stavite ih na hladno.
3. U čistom emajliranom kontejneru stavite vodu šećerom i zagrejte na štednji dok se sirup ne zakrivi i dostiže jedinstvenu konzistenciju.
4. Nemojte skidati posudu iz peći, u njej prelijte ribizle, kuvati i kuvati na niskoj temperaturi ne duže od 5 minuta.
5. Vrući džem sipajte u tegle i zatvorite.

Dzam od crnog ribizla

Za njega će vam trebati:

• plodovi ribizle - 1 kg
• voda 0,5 litara
• šećer - 1,2 kg

Proces kuvanja:

1. Prođite, isperite i osušite bobice. Preklopite ih u sudu i dodajte potrebnu količinu vode.
2. Stavite kontejner na peć i čekajte da se smeša zavedi.
3. Isključite vatru, sipajte šećer u džem i miješajte dok se veća količina ne rastvori.
4. Posle toga, kuvajte tretman na sporu požaru oko pola sata, a da ne zaboravite da mešate džem.
5. Kada prođe 30 minuta, povećajte intenzitet gorionika i uturajte još 10 minuta. Ovo je neophodno kako bi se višak tečnosti ispario, a masa se gusta.
6. Zalijete džem u pre-sterilizirane tegle i zatvorite.

Recept za kuvanje slatkiša bez kuhanja

Sastojci:

• šećer - 1,5 kg
• ribizla - 1 kg
• narandžasta - 1 kom.

Sekvenca akcija:

1. Narandžasto bi trebalo temeljno isperiti, isečenu zajedno sa kožom na nekoliko delova, preklopiti u blender i seciti. Za istu svrhu možete koristiti običnu mlinsku masu.
2. Isecite ribizke ribizle i isperite ih, a zatim ih miješajte na isti način kao i narandža.
3. Kombinirajte obe vrste pire krompira u jednom kontejneru, dodajte šećer, miješajte i ostavite da pukne na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Periodično mešajte džem dok se kristali šećera ne rastvaraju.
4. Nakon toga dodajte smešu u pripremljene tegle, pokrijte poklopcem i ostavite na hladnom mestu, na primer, u frižideru.

Delikatnost pripremljena na ovaj način savršeno će ostati na mjestu tokom cijele godine, a njegova glavna prednost je njegova izvanredna korist. U ovom džemu se čuvaju svi vitamini i korisne supstance, jer se ne posvećuju toplotnom tretmanu.

Korisni saveti

1. Da bi slatkiš dao neobičan originalni ukus, možete mešati nekoliko vrsta bobica, na primer, dodajte maline ili ogšiševe u ribizlu.
2. Ako ne želite da se plodovi bore u procesu kuhanja, pre-blanš ih u ključu za vodu 1-2 minuta.
3. Džem za ribizla ima mogućnost povećanja koagulabilnosti krvi, tako da je nepoželjno koristiti za osobe sa tromboflebitisom.

Nadamo se da će nam naši recepti i saveti pomoći da pripremite korisno i ukusno poslastice, što će biti divan tretman čaja za goste i članove domaćinstva.