Ako želite da se oslobodite dodatnih kilograma, spanać za vas je pravi božanstveni dar. To nije samo nisko-kalorija, već i pravi mikroelementi i vitamini, koji su toliko bitni za gubitak težine. Pre svega u vitamini A, B2, B6, C, H, K, kalijumu, kalcijumu, folnu kiselinu, magnezijum. Svi ovi vitamini pomažu u asimilaciji proteina, poboljšavaju metabolizam masti i ugljenih hidrata, regulišu aktivnost creva i želuca, smanjuju nivo šećera, pomažu u borbi protiv umora i depresije.
Recepti sa spanaćem
Salata od paradajza i spanaća
Za salatu biće vam potrebni sledeći proizvodi: pola kilograma paradajza, pola kilograma spanaća, gomila zelenila, 2 jajeta, pola testenine, nekoliko kašika jogurta i krem skitnica, so i biber po ukusu.
Jaja se čvrsto i ohladi. Spanać reciklira i iseći centralnu venu sa pecilima. Isperite je dobro u vodi i odvodu. Paradajz se oplaši vrelo vodom i ukloni od njih piling. Zatim paradajz sa špinatom isečenim na kockice srednje veličine, staviti sve u posudu za salatu, kombinirati jogurt sa jogurtom, dodati so i biber, a zatim sok od limuna. Uz sos, sezonu salate. Na vrhu ukrašite kuvana jaja, narezane piletine ili rezine.
Spanać s katranskim i sojinim sosom
Trebaće vam: pola kilograma spanaća, kašika maslinovog ulja, 2 kašike žlica. mleko, 1 tbsp. soja sos i crni biber.
Spanać i isperite. Posle toga, kuvajte je u slanu vodu 5 minuta. U ponvoru zagrevajte ulje, dodajte špinat i pržite na visokoj temperaturi nekoliko minuta, dok se stalno mešaju. Miješajte mleko sosnim sosom i dodajte tamu crni biber. Grinite špinat na zagrejanom posudu, sijete sosom i služi vrućim.
Supa od spanaća i graška na španjolskom
Potrebno je: 800 grama spanaća, pakovanje smrznutog graška, dva jajeta, 200 grama mesa, 1 šargarepa, 2 luka, 2 paradajza, par karanfila od belog luka, 50 g maslinovog ulja, lijevog lista, so i paprike po ukusu.
Napojite dva litra vode, stavite u njega meso, sijalicu, šargarepu i lovorje. Nakon vrenja, napravite manje vatre i kuhajte pre-kuhano meso. Na kraju dodajte grašak.
Jaja se čvrsto i ohladi. Špinat ubrati i kuvati u vreli vodi oko tri minute. Sijalicu fino isecite i pržite u maslinovom ulju, dodajte fino iseckani beli luk. Paradajz je opečen vrelo vodom, otopiti ih, iseći ih i baciti ih u ponvicu na luk. Solu, biber i kuhajte zajedno oko 5 minuta.
Od juha, uzmite luk, šargarepu i lovor. Isecite šargarepu i vratite ih nazad. Zatim u supu od kuvanja dodajte fino iseckani špinać, obučite paradajzom i lukom, slani i dovedite do vrelice. Sve dobro i ostavi malo da stoji ispod poklopca. Poslužiti sa sjeckanim jajima.
Spanać sa krstovima
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: pola kila spanaća, 200 grama oljuštene škampi, 2 čilapa luknjaka, kašiku paradajz paste, 2 kašike maslinovog ulja, sofe i paprike.
Isprati spinach, olupiti i zagrijati u slanu vrelu vodu pet minuta. U ponvoru zagrejte maslinovo ulje i dodajte fino iseckani beli luk, a zatim škampi. Spržite ih 3 minuta. Zatim do kozice dodajte fino iseckani špinat, so i biber. Dobro promešajte i dodajte paradajz. Gašenje vatre pet minuta. Dajte posudu toplo.
Spanać sa kremom od leće
Za kuhanje će vam trebati sledeći sastojci: kilogram spanaća, 300 grama zelene leće, par jaja, čaša nisko-masnog sira, sijalica, šargarepa, maslinovo ulje, so i biber.
Spanaću, očistite, dobro isperite i stavite u vrelu vodu dva ili tri minuta. Posle toga, sipajte ga u cirkulac i pustite ga da odlete. Kako će se odužiti samo višak vode, smanjiti spinach fino. U posudu, pobijedite jaja, soli i dodajte mleko, postepeno biježite. Zatim dodajte pola gotovog leća, fino iseckanog špinaća, dobro se dobro mešajte i stavite u posudu za pečenje. Ugrejte pećnicu na 160 stepeni i podesite kamper da se pripremi oko petnaest minuta. Poslužiti spanaću s maslinovim uljem i vrućim.
Preostala leća isperite u mešalici sve do homogene mase. Dodajte malo maslinovog ulja i praha muškatnog oraščića (vrh noža). Služite kao sos za pečenu lečom.
Torta krompira sa piletinom i spanaćem
Da biste pripremili ovo jelo, bit će vam potrebni sledeći sastojci: 600 g krompira, 3 jajeta, 250 g pilećeg fileta, 100 g šargarepe, 150 g spanaća, putera, soli i biber po ukusu.
Šargarepa i krompir lupiti i kuvati dok ne postanu mekani. Zatim izlijete vodu i zalijepite povrće u drozlu. Pireju dodaci i so. Sve dobro miješajte. Od pilećeg fileta napravite mleveno meso. Spinite mlevenje u blender i miješajte s pilećim fileom. Dobijena mešavina paprike i soli, dodajte jaje u njega i mešajte.
Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Dok se pećnica zagreva, ulje posuđe i slojite ga slojevima: krompir-šargarepa, top sa spanaćem, zatim još jedan sloj pire krompir-šargarepa. Pečemo 40-45 minuta. Kada servirate, možete dekorirati zelenilom.
Mousaka od spanaća
Za kuvanje moussaka potrebno je:
500 g krompira, jedno jaje, gomilu zelenog luka i zelenog belog luka, 300 g pršuta, 200 g brynze, 3 kašike pavlake, 100 g rajskog tvrdog sira, putera, soli, bibera i začina po ukusu.
Ovo jelo je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo. Za početak kuvati krompir u uniformama do pola spremnosti. Zatim ga očistite i posečite na parče debljine 1 cm. Operite špinaću i fino isecite. Ispržite je sa lukom. Šunka isecite na kocke srezanim zelenim belim lukom i lukom, prebijenom jajima, trljanjem s sirom, pavlakom, začinima, soli i biberom. Dodati smjesu spanaća u smešu. Nakon toga ugrejte pećnicu na 170 stepeni. Posuti, podmazati, položiti komade krompira, a zatim mešati smešu kašikom i vrhom slojem krompira. Potapajte s naribanim sirom i kremom 20 minuta.
Kao što vidite, spanać je veoma koristan proizvod. Sadrži puno korisnih vitamina i elemenata. Zbog svog nespecifičnog ukusa, špinat se može dodati različitim jelima: pite, jajima, mesa, salata, sosova i tadaleja. Pored toga, spanać može da se koristi za pripremu ukusnih glavnih kurseva, recepti koje smo opisali iznad. Sve je pripremljeno vrlo brzo i jednostavno. Glavno, u svakom jelima sa spanaćem dosta je dobro.