Posteljni kutleti od kuvana krompira Posuda koju predlažemo da kuva nije ništa drugo do varijacija na temu "krompir-fantoma". Kiselo i svetlo u kuvanju - takve biljne kutlice mogu delovati kao dodatak zelenoj saladi ili kao nezavisno jelo. Vrlo često kokice od šargarepe, kupusa, krompira ili bilo kog drugog povrća nazivaju se "lažnim". Ovakvo uvredljivo ime je prilično način da se odrezani biljni proizvodi odseče od mesa, a ne da ih uhvate u odsustvu punjenja mesa. Tehnologija kuvanja biljnih kutija zahtijeva prethodno kuvano oljušteno povrće, a zatim se oprati. A da bi sečice bile sočne - pažljivo provjerite da sastojci nisu varjeni. Neka bude bolje, povrće neće biti malo kuvano.
Sastojci:- Krompir 1000 g
- Leeks 1 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Šampinjoni šampinjona 300 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Da kuvamo biljne kutije, uzmite: 8 krompira srednje veličine, sirove pečurke ili bilo koje druge pečurke, praziluk, beli luk, biljno ulje, 1 kašika brašna, začini, so.
- Korak 2 Peel krompir, isecite na velike komade, dodajte vodu i sol. Kuhaj dok nije spreman 25-35 minuta.
- Korak 3 U ovom trenutku, isecite prazilu tankim prstenovima i fino isecite beli luk.
- Korak 4 Šampinjoni isperite i isecite velike rezove.
- Korak 5 U grejanom tiganju sa uljima, pržite luk i beli luk 5 minuta.
- Korak 6 Dodajte pečurke u povrće i pržite dok tečnost ne upari.
- Korak 7 Dok proces traje 10-15 minuta.
- Korak 8 Kuvajte krompir u pireju krompira.
- Korak 9 Dodajte pečeno povrće pečurkama. Paprika i temeljito miješati.
- Korak 10 Punjenje povrća je spremno.
- Korak 11 Možete dodati 1 kašiku brašna za viskozitet.
- Korak 12 Iz pirea formirajte kutije željenog oblika.
- Korak 13 Roll kokice u brašnom.
- Korak 14 Pržite kokice u dobro zagrejanom tiganju dodavanjem ulja za oko 5 minuta sa obe strane dok se ne pojavi korijena. Pažljivo okrećite kokice tako da ne izgube oblik.