- Brašno - 900 grama
- Kvasac - 28 grama ((rastvara se u vodi u omjeru od 1 do 1))
- Voda - 450 grama
- Salt - 10 grama
- Šećer - 21 grama
- Maslinovo ulje - 85 grama
- Sir Mozzarella Bufalo - 300 grama
- Sveži paradajz - 450 grama
- Kapri - 28 grama
- Inčuni - 4 komada (fileti)
- Bazilija - 1 komad (po ukusu)
Napravite testo iz brašna i vode, dodajte rastvoreni kvasac i počnite miješati dodavanje soli. Zajedno dok testo nije glatko i elastično u strukturi. Zatim podelite u male kuglice i pustite da se odmorite. Kada se testo uzdiže, izvucite 6 glatkih krugova iz nje. Testirajte testo sa svježim, razrezanim paradajzom, pomešanom sa solom, biberom i bosiljem. Crumble mozzarella i lagano potresemo uljima. Širite inćune i kapare na površinu pica. I poslati ga u zagrejanu rernu do 220 ° C. Čim ivice pica postanu zlatne i hrustljave, uklonite iz pećnice. Bon appetit.
Usluge: 2