Kissel od maline Leto je za mene, najlepše godine u godini! Mislim da nije neophodno opisati zašto je sve jasno, počev od letnje topline i svih ukusnih voća i jagoda koje sazrevaju tokom leta. Danas imamo jedno od najsjajnijih i letnjih jagoda - malina. Zaista, leto, jer u zamrznutoj / odmrznutoj formi nije baš lepo, iako ne tvrdim, i dalje je ukusno i korisno. Svaki praktičar u kuvanju može ponuditi niz recepta povezanih sa ovim bobicama: od komposta i voćnih napitaka do pita i varenika. Odlučio sam da zadovoljim svoju porodicu sosom od maline. Uopšte, moja djeca vole žele od svih bobica, ali često i brzo moraju kupiti, sušiti, kupovati žele. I to nas svi razumemo nije naročito korisno. O kuvanju. Najviše, kako mi se čini da je to težak proces, bilo je da se maline trlja kroz sito, neko bi rekao, ne može se obrisati, sa kostima ništa lošije, ali morao sam postići skoro opciju za prodavnicu, a onda je zamagljen izgled estetski. Za 1 litar vode uzeo sam 4 kašike skroba (bez slajda). Ali, ovde za amater, naša bičelica nije ispala gusto, rekla bih medijum između debele kiseline i kompata. Uradio sam to, jer je to bilo tako: želimo da pijemo žele kroz cev. Generalno, eksperimentirajte i budite sigurni da ćete pronaći svoju gustinu i vaš ukus.
Sastojci:- Malina 400 g
- Voda 1000 ml
- Šećer 1 tbsp.
- Krompir škrob 60 g
- Korak 1 Potreban vam je: sveža malina, voda za piće, šećer, skrob.
- Korak 2 Isperite maline kroz sito da se oslobodite jama. Od dve čaše sveže maline, imatećete jednu čašu složene mase maline.
- Korak 3 Dodajte čašu šećera u vodu. Stavite vatru, zavrite. Ostavite pola čaše hladne vode da bi se napravio skrob.
- Korak 4 Skrob razblažiti u pola čaše hladne vode (ako dodate skrob do vrućeg, ona će škrgati).
- Korak 5 U vrelu vodu prelijte crvenu masnu kiselinu i skrob sa vodom.
- Korak 6 Kuvati 3-5 minuta do gustog.