Šta znamo o gumi? Lepa je "namozolila" naše oči u reklamama, voli našu djecu, a ponekad i grijemo se ako postoji ozbiljan sastanak. Ali šta je upravo ta žvakaća guma, njene koristi i šteta za nas i našu djecu ostaju otvorena pitanja. Ali ovo nije nedvosmisleno postupanje.
Žvakaća guma na javnim mestima svakako je u suprotnosti sa dobrim tonom, ali ponekad je samo neophodno. U stvari, žvakaća guma može ponuditi mnogo više od svježeg udaha i uživanja u ukusu. Ali pre nego što kažete nešto o prednostima ovog proizvoda, treba izvesti sledeću izjavu: žvakaća guma može biti korisna samo ako je bez šećera i ako njegova potrošnja ne prelazi 30 minuta dnevno.
Istorija žvakaće gume
Zvanično se veruje da je žvakaća guma izmišljena sredinom XIX veka. Godine 1869. Williamov primer iz Ohija dobio je patent za svoj proizvod, koji je žvaćena masa na način plastelina. Ova žvakaća guma imala je svoj jedinstveni ukus sličan drvnom katranu. Popularna takva žvakaća gljiva uživala je slabe, sve dok je malo kasnije nije postala slatka i ukusena sa prijatnijim i poznatim aditivima. Samo šezdeset godina kasnije žvakaća guma dobila je moderan izgled. Američki Walter Dimar je uspeo da pronađe savršenu ravnotežu između svojih komponenti: 20% gume, 60% šećera ili zamjene, 19% kukuruznog sirupa i 1% aroma. Glavni pokazatelj kvaliteta gume, naravno, bio je i ostaje njegova elastičnost.
U stvari, žvakaća guma je došla ljudima puno ranije. Ili ranije - u ranim neolitskim vremenima. Arheolozi su pronašli otiske zuba u komadima smole. Drevni Grci su preferirali smole četinarskih stabala, za razliku od Maja, koja je koristila sapodilsku smolu u drvetu.
Danas su američke oružane snage razvile novu vrstu formule za žvakanje guma koja sadrži antibakterijske supstance koje omogućavaju vojnicima da "zube" svoje zube na bojnom polju. Prednosti ovog pronalaska su očigledne - bilo bi korisno za mnoge civilne ljude posebno zauzet. Druga vrsta pronalaska američkih naučnika je žvakaća guma sa sadržajem kofeina, koja je u stanju da drži vojnike u stanju mirovanja duži vremenski period, tako da ne znaju umor ili pospanost.
Dodatna higijena usne šupljine
Žvakaća guma je dobra preventivna mera protiv karijesa. Dnevna upotreba kafe i crvenog vina, kao i pušenje, menja boju emajla nekoliko tonova. Ali svi znamo da je belina zuba važan pokazatelj njihovog stanja. Tačno je da nijedna žvakaća guma ne može "sami" da se nosi sa mrljama na zubima, ali to je dobra dodatna mera za borbu protiv njih.
žvakaća guma podržava vlažu usta, stimuliše salivaciju, čime pomaže da nadoknadi negativan uticaj kiseline na zubnu emajl nakon jedenja. Paralelno, zube se čiste mehaničkim "pričvršćivanjem" ostataka hrane do elastične trake. Oni se samo drže, a zapravo su takvi ostaci jedan od glavnih uzroka karijesa, koji na kraju uništava zaštitnu površinu zuba. Ne smemo zaboraviti na svež vazduh. Žvakaća guma je osvežavajuća - to je sigurno. Istina, ovaj proces je vremenski ograničen.
Moramo biti oprezni u izboru žvakaće gume za našu djecu, kako ne bi im se povrijedili. Na zube deteta posebno je pogođen šećer (ponekad se moţe primjetiti i zatamnjenje i čak raspadanje mlečnih zuba, što će na kraju dovesti do ozbiljnih problema sa trajnim zubima). Bilo bi korisno ako žvakaća guma koju kupujemo za djecu ne sadrži šećer i obogaćena je fluoridom i ksilitom. Ksilitol efikasno sprečava stvaranje plaka i karijesa. Teško je precijeniti njegovu upotrebu za zube.
Važno je zapamtiti da ni jedna žvakaća guma ne može zamijeniti zube za zube i zubnu pastu - njene prednosti i štete mogu izazvati kontroverzu, ali jedno je nesporno - potrebno je u svakom slučaju pročistiti zube. Šarenica i jabuka, zauzvrat, su manje korisni u tom pogledu.
Stabilizacija imuniteta u oralnoj šupljini
Neugodan miris, naravno, nije najprijatnija stvar koja nam se može desiti. Ali, na sreću, žvakaća gvožda od meta efikasno se bori ovim problemom, neutralizirajući i prepolovljujući miris iz usta. Bilo bi korisno, međutim, da li žvakaća guma sadrži mlečnu kiselinu, brigu o balansu postojećih bakterija u oralnoj šupljini. Ovakve elastične trake već postoje i veoma su popularne u nekim zemljama. Osim toga, neke žvakaće gume obogaćuju aluminijum laktat, što značajno smanjuje krvarenje od desni i smanjuje upale. Ova posebna terapijska žvakaća guma - njene koristi za ljude koji pate od parodontalne bolesti, ocenjuju i potvrđuju stručnjaci.
Blokada kiseline koja ulazi u jednjaku
Ovo je činjenica - žvakaća guma ima blagotvorno dejstvo na digestivni sistem. Zbog činjenice da se u procesu žvakanja proizvodnja pljuvačke znatno povećava, on se proguta mnogo više. Pljuva erodira agresivnu kiselinu i uzrokuje gutanje refleksa da spriječi povratni pokret iz stomaka u jednjak. Istraživači na King's College-u u Londonu otkrili su da su oni koji su žvakali žvakaće gume redovno pola sata nakon gutanja, ne samo zaštitili zube od propadanja zuba, već su efikasno sprečili vraćanje hrane i kiseline u ezofagus. Znači, žvakaće gumice možete smatrati zvaničnim sredstvima za borbu protiv zgrušavanja.
Zaštita od srednjeg srednjeg uha
Takav otitis je "privilegija", obično mlađa djeca, koja često trpi od bolnih bakterijskih infekcija. Ali naučnici sa finskog univerziteta otkrili su da se infekcija uva može lako sprečiti ako žvakaće gume bez šećera i sa ksilitolom. Može uspješno da se nosi ne samo sa raspadom zuba i bakterijama sadržanim u usnoj šupljini, već i pneumokokci, koji uzrokuju upale srednjeg uha.
Smanjivanje unosa kalorija
Američki istraživači zaključili su da žvakaća guma bez šećera može imati koristi od kontrole težine smanjenjem unosa kalorija. U studiju je obuhvaćeno 35 zdravih muškaraca i žena koji su morali da žvake žvakaće gume 20 minuta pre doručka, a zatim još dva puta pre ručka. Rezultati su pokazali da su svi učesnici jedli 67% manje kalorija sa večerom nego što su obično činili ranije. I ove kalorije nisu spaljene na dan, već se transformisale u čistu energiju - tako da je celo telo dobilo 5% više energije. Naučnici smatraju da se ovo otkriće uspešno koristi za borbu protiv gojaznosti.
Povećana sposobnost učenja
Profesor na njemačkom univerzitetu došao je do zaključka da su pokreti žvaka slični procesima memorijske reprodukcije u mozgu pri velikoj brzini. Ovo je zbog činjenice da je mozak bolje snabdevanje krvlju, a sive ćelije dobijaju više kiseonika kada čeljusti rade. Studija, koju su proveli djeca iz nekoliko škola, pokazala je da se koncentracija, prijemčivost i sposobnost pamćenja uvećavaju za 20% ako žvakaća guma.
U drugoj studiji, naučnici su dokazali da žvakaća guma poboljšava produktivnost matematičke aktivnosti. U eksperimentu učestvovalo je 108 učenika od 13 do 16 godina, koji su žvakali gumu na časovima matematike. 14 nedelja kasnije, rezultati ispitivanja pokazali su da su oni koji su žvakali dlaku pokazali 3% više rezultate nego ostali. Pored toga, eksperimentanti su primetili da deca žvakanja imaju manje vremena za odmor i manje su izložene stresu.
Sprečavanje nesreća
Vrlo često, dok dugo sedi za volanom, vozač se umorava zbog značajnog smanjenja koncentracije. Statistika statistički govori: svaka četvrta nesreća je zbog umora, nepažnje ili kratkoročnog gubitka koncentracije vozača. I ako se napijete pre dugog puta kafe - da li će biti korisno u tom pogledu? Španski naučnici sa Univerziteta u Zaragozi pronašli su još jedan, prihvatljiviji i veoma ukusan način - žvakanje dok žvakaće gume. Osim osvježavanja daha, zadržava mozak konstantno aktivan, čime povećava koncentraciju i sposobnost brzo reagovanja. Na primer, tokom korejskog rata, američke trupe su bile opremljene posebnim žvakaćom gumom kako bi bile što više koncentrisane.
Pomaganje dijabetičarima
Danas milioni ljudi pate od dijabetesa i prinuđeni su da svakodnevno snabde svoje telo insulinom kako bi preživjeli. Otuda pitanje: "Zašto insulin nije isporučen kao pilula?" I odgovor, nažalost, nije u prilog osobama zavisnim od insulina iz jednostavnog razloga što se insulin odmah uništava u gastrointestinalnom traktu. Robert Dale, hemičar na Univerzitetu u Sirakuzi, zatražio je patent za žvakanje koji se bori protiv dijabetesa. Njegova ideja je da se u njegovom specijalnom žvakaću gumu vitamin B12 vezuje za protein sadržan u pljuvački. Ovaj protein ima sposobnost da spreči degradaciju vitamina. Naučnik je udružio insulin sa vitaminom B12, a takođe je vršio i eksperimente kod miševa koji su pokazali da to zapravo može dovesti insulin u krv. Naučnici kažu da je ova žvakaća guma posebno pogodna za ljude sa dijabetesom i ovaj pronalazak ima veliku budućnost.