Sušena jabuka: korist, šteta, sadržaj kalorija

Omiljeni plod milionima sa ogromnom ukusnom sortom - od kisele do tarte slatke. Zeleno, žuto, zasićeno crveno, može imati i krušast oblik i okruglog oblika. Naravno, radi se o jabukama. Iz ovog voca proizvedeno je jedno od najkorisnijih sokova, iz toga su domaćice pripremaju neopisivo ukusne i korisne sušene jabuke, podsećajući na oblik čipsa, ali nosujući ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima. Zatim ćemo govoriti o prednostima suvih jabuka, njihovom sadržaju kalorija i takođe dati primjer kada suhle jabuke mogu štetiti ljudskom zdravlju.

Korišćenje sušenih jabuka

Upotreba sušenih jabuka je očigledna. Prema broju korisnih vitamina i drugih elemenata u tragovima, oni se malo razlikuju od svježih plodova, osim što se količina vitamina C prilično smanjuje tokom sušenja, dok u ostatku ne izgube ništa i zadržavaju idealni kvantitativni sastav vitaminske grupe B, A, PP. Hajde da sakupimo kratku listu, koja ukratko prikazuje glavne razlike između jabuka i svežih.

• Očuvanje. Verovatno najvažnija razlika i šarm jedara. Ako se pravilno skladišti, jabuka ne gubi ukus dugo i zadržava korisne elemente.
• Digestibility. Sušena jabuka je od izuzetne koristi za telo i lako se digestira digestivnim sistemom, snabdevajući nam potrebne materije, naročito gvožđe i magnezijum.

• Proizvod je gotovo svi. Čak i ljudi koji ne mogu priuštiti još jednom da jedu svježu jabuku ili druge plodove zbog problema sa gastrointestinalnim traktom, mogu osjetiti dobrobit sušenih jabuka, jer ne izazivaju napenjanje i druge komplikacije.
• Odlično za dijetu. Jabuke sušene izuzetno zadovoljavaju glad i imaju relativno niski sadržaj kalorija (u poređenju sa drugim suvim plodovima), ali nisu pogodni za često korišćenje.

Sadržaj kalorija u sušenim jabukama i njihovom sastavu

Kao rezultat sušenja, smanjenje količine voća se postiže smanjenjem sadržaja vode. Rezultat na licu - jabuka se smanjuje, postaje suva i stiče jedinstvene kvalitete ukusa. Koncentracija korisnih supstanci se povećava 4 puta. Kao rezultat, ako 100 mg svježe jabuke ima 2 mg vitamina A (na primjer), onda u 100 grama osušene jabuke bude 8 mg.

U prosjeku, kalorični sadržaj 100 grama proizvoda je oko 200 kcal. Sastav suvog voća je sledeći:

• protein - oko 2 g;
• ugljeni hidrati - oko 50 g;
• masti - 0,2 - 0,3 gr.

Ne zaboravite da pored masti, proteina i ugljenih hidrata u kompoziciji postoje i magnezijum, gvožđe, tanin, razne organske kiseline, uključujući limun, pektin i još mnogo toga.

Oštećenja sušenih jabuka

"Sve što je prekomerno je loše." Šteta i koristi sušenih jabuka zavise prvenstveno od količine koju jedete. Poznajete meru, izaberite za kuvanje samo jabuke bez tretmana štetnim pesticidima i parafinom i nećete nanijeti štetu po zdravlje.