Vitamin C ili askorbinska kiselina - je organska supstanca koja je jedna od glavnih komponenti u ishrani ljudi i koja je jednostavno neophodna za zdravlje našeg tela.
Ono što je preplavljeno nedostatkom vitamina C
Nedostatak vitamina ima veoma ozbiljne posljedice. Dakle, njegov nedostatak se uglavnom primećuje kod ljudi sa astmom. Nizak sadržaj vitamina doprinosi razvoju očne katarakte. Žene koje boluju od displazije grlića materice i ljudi koji imaju fistulu ili Crohn-ovu bolest takođe imaju nedostatak vitamina C. Jaka depresija vitamina može dovesti do razvoja osteoartritisa.
Takođe, ako se sećate, u proteklih vekova, od nedostatka vitamina C razvijena je bolest koja je uzela živote mnogih mornara - skorbu. Sa ovom bolestom, dezen je porasla i krvarila, onda su zubi pali, krvarenje se dogodilo pod kožom i zglobovima. Bolna osoba je patila od ulkusa, napada infekcije, gubitka telesne mase i prekomjernog rada. Kao rezultat toga, osoba je umrla. Sada je ova bolest veoma retka, kao podsjetnik prošlih vremena.
Koliko je korisno vitamin C
Vitamin C se stalno uključuje u biokemijske procese organizma, ispunjavajući svoje funkcionalne dužnosti, čime se pokazuju sva korisna svojstva. Razmotrite važne funkcije askorbinske kiseline i otkrivajte njegove tajne.
- Vitamin C je jak antioksidant. Njen zadatak je kontrolisanje procesa oksidacije-redukcije ljudskog tijela, kako bi se spriječilo djelovanje slobodnih radikala na komponente ćelija i ćelijske membrane. Takođe, askorbinska kiselina uključena je u oporavak vitamina A i E, koji su takođe antioksidanti.
- Vitamin C obavlja funkciju zgrade u telu. Jednostavno je neophodno u sintezi prokolagena i kolagena, koji zauzvrat učestvuju u stvaranju vezivnog tkiva tela.
- Zaštitna funkcija vitamina C odgovorna je za stanje imuniteta tijela, zbog njegove otpornosti na različite bolesti i viruse. Što više sadržaja vitamina u telu, jači imuni sistem.
- Funkcija detoksifikacije. Ascorbic odlično neutrališe razne toksične supstance, kao što su duvanski dim, toksini virusa i bakterija, teški metali.
- Vitamin C je neophodan u sintezi tela različitih hormona (uključujući adrenalin) i enzima.
- Anti-aterosklerotska funkcija. Vitamin C, dok u telu, deluje na štetni holesterol (on je u vrlo niskim i lipoproteinima niske gustine), smanjivši njegov sadržaj. Ali istovremeno se povećava količina korisnog holesterola u organizmu, zbog čega se depozicija aterosklerotičnih plakova usporava ili potpuno prestaje na zidovima posuda.
- Vitamin C je uključen u pravilnu sintezu hemoglobina, jer promoviše potpuniju apsorpciju gvožđa u digestivnom traktu.
Govoreći ljudski jezik, a ne pojmovi, naš omiljeni vitamin C ne samo da nas štiti od infekcija, već i promoviše zarastanje rana, odgovoran je za zdravlje zuba i kostiju, sprečava razvoj sledećih bolesti: moždani udar, kancer različitih organa, različite bolesti srca. Osim toga, on normalizuje holesterol, krvni pritisak, koji smanjuje vjerovatnoću hipertenzije, sprečava anginu i srčanu insuficijenciju, uklanja teške metale iz tela. Uključujući olovo. Ovo je izuzetno važno, posebno za decu.
Gde i koliko da uzmem
Uobičajeni dnevni unos za djecu je 40 mg vitamina C, za odrasle - 40-60 mg. Za majke, posebno one koji se neguju, dnevna cifra je 100 mg vitamina C. Međutim, preporučena doza je 100, 200 i 400-600 mg dnevno za vitamin C. Korisne kvalitete vitamina sa ovom dozom će biti najefikasnije.
U velikim količinama, askorbinska kiselina se nalazi u peršunu, svežem i kiselom kupusu, brokoliju, prsnu papriku, guavu, pse ruže, spanaću, renu i citrusu. Međutim, vredi napomenuti da je ova lista najmanje u citrusovom vitaminu C (50-60 mg / 100 g). Lider sadržaja je ruža pasa (600-1200 mg / 100g).