Meso na Jamajčanima

Rezane goveje rezine (lobule) odsečemo preko vena. Sastojci :

• Govedina - 500 grama
• Pepper bulgarian green - 1 komad
• Soja sos - 3 kašičice
• Tibija - - Po ukusu
• Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
• Beli luk - 3 zuba

Upute

Rezane goveje rezine (lobule) odsečemo preko vena. Stavili smo siječenu govedinu u posudu, dodamo par kašičica sojinog sosa, miješamo. Ostavite da marinirate 10-15 minuta. Bugarski biber se prečisti od semena i membrana, isečenih na tanke trake. Grejmo malo maslinovog ulja u tiganju. U zagrejano ulje bacamo par slomljenih karanfila od česna. Pržite dok se ne pojavi karakterističan miris česna, nakon čega se odbacuju karanfilići od čaja. U aromatičnom maslinovom maslaku bacamo gaziranu govedinu. Kuvanje, mešanje, oko 10-15 minuta na srednjoj toploti. Dodajte iseckane paprike u meso. Mešanje. Možete, kao šef na fotografiji, možete - sa tradicionalnom drvenom lopaticom :) Nakon dva minuta, kada bi paprika blago omekšala, dodajte timijanu u tanjir. Odmah nakon toga dodajte fino iseckane karanfiliće belog luka. I odmah - još jedna kašičica soje u soju. Mešajte, kuvajte još 1 minut i uklonite sa vrućine. Mi služimo odmah. Bon appetit!

Usluge: 3