Zeleni čaj može uzrokovati bolesti bubrega i jetre
Istraživači sa državnog univerziteta u New Jersey-u otkrili su da prekomerne doze zelenog čaja na poslu mogu prouzrokovati bolesti jetre i bubrega. Ovaj čaj se smatra korisnim pićem koji ima puno lekovitih svojstava. Ali, prema autorima nove studije, ovo se odnosi na umerenu potrošnju čaja - oko 10 sitnica dnevno ili dva obična. Međutim, u ljudskom telu povećava se broj polifenola, što uzrokuje patološke promene u jetri uz veću upotrebu ovog pića. Prekomjerna doza polifenola dovela je do smrti kod glodara i pasa - naučnici daju neke primjere ovoga. Bilo je i slučajeva ljudi koji koriste različite vrste aditiva za hranu zasnovani na čaju, kada su simptomi trovanja sa polifenolima bili fiksirani, a istraživači se pozivaju na njih.