Kraljica bobičastih: recepti najkorisnijih džemova brusnice

Kran, medvjed, bog berry ... Čim ljudi ne zovu malu, kiselu, ali neverovatno korisnu brusnicu. Sadržaj vitamina C nije inferioran sa citrusima, a broj folnih i nikotinskih kiselina nije jednak među jagodama. A brusnice ostaju korisne čak i nakon toplotne obrade, što ga čini idealnim sastojkom za pravljenje ukusnog džema za zimu. Nudimo Vam nekoliko jednostavnih recepata džinovske brusnice, koje možete lako kuvati kod kuće.

Jam od brusnice "pet minuta" - korak po korak recept

Ova varijanta brusnice brusnice bez preterivanja može se nazvati najpopularnijim. I sve to zato što za svoje pripreme, kao što ste već pretpostavili iz naslova, trajaće samo 5 minuta. Osim toga, za to možete koristiti sveže i zamrznute bobice - to ne utiče na kvalitet i ukus džema.

Neophodni sastojci:

• brusnica - 1 kg
• granulirani šećer - 1,6 kg
• kuvana voda - 600 g

Korak po korak instrukcija:

1. Razvrstamo plodove brusnice, uklonimo svinje i lišće. Izbacujemo loše bobice.
2. Brusnice se opere pod tekućom vodom, bacamo ih na sjaj za čišćenje stakla. Raspršiti na poslužavnik ili peškir, ostavljajući da se osuši.
3. Spavamo sa šećerom od jagoda i zalijemo pola vode u posudu. Mi ga stavljamo na vatru i dovedemo do vrela, ne sjećamo se da ga mešamo.

   Pažnja! Posuda mora biti neophodno sa debelim zidovima, tako da džem ne gori.

4. Čekamo da ključanje i vreo još 5 minuta.

5. Pokrivajte džem s poklopcem i ostavite je na stranu za noć.
6. Ujutru ponovo stavljamo posudu sa džemom iz brusnice na vatri. Dodajte do vrele i nakon 5 minuta isključite.

   Važno! Ne zaboravite da konstantno uklonite penu kašikom ili kašikom. Ako to ne učinite, džem neće biti transparentan.

7. Sterilizujte posudu za džem i poklopac. Još jedan topli džem se sipa u tegle i valjani. Hladite tegle naopako na toplom mestu. Posle hlađenja premestimo džem u frižider.

Jagode brusnice sa jabukama - korak po korak recept

Dobar recept za one koji više vole da šalju. U svojoj doslednosti on podseća na voćni pire, zbog čega je veoma prijatna za malu decu, koja nije tako lako primorati da jedu nešto korisno.

Neophodni sastojci:

• šećer - 2 kg
• brusnice - 1,5 kg
• jabuke - 0,5 kg

Korak po korak instrukcija:

1. Ispod tekuće vode oprati moje brusnice, ukloniti štapove i grančice.
2. Jabuke se opere, isečite ljuštiću, isecite na parče ili slamice.
3. Jagode kuvaju u vreli vodi 5 minuta. Možete brisati brusnice u sjaj i nekoliko puta potopiti u posudu sa ključanjem dok ne postane mekana.
4. Na isti način zagrevamo jabuke 10 minuta.
5. Tara sa jagodama stavlja na vatru i dovodi do vrela. Kuvaćemo 30 minuta. Posle 15 minuta kuvanje u brusnice dodaje jabuke. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja možete dodati limun ili cimet za ukus.

Džip brusnice s kutinicom - korak po korak recept

Kao i brusnice, dunje je veoma zdravo. Prema tome, koristeći ih u jednom receptu, možete reći da ne kuvate džem, već lekoviti napitak. Pored toga, obe komponente su savršeno kombinovane, naglašavajući ukuse jedni drugih.

Neophodni sastojci:

• brusnica - 0,5 kg
• dunja - 0,5 kg
• granulirani šećer - 0,5 kg
• voda - 200 ml.
• korijen đumbira - 4 cm

Korak po korak instrukcija:

1. Prvo, kuvajte sirup: stavite posudu za kuvanje mamca na vatru, izlijete vodu i izlijete šećer. Dovesti do vrela i povremeno mešati. Kada se šećer rastvara, hvatamo par minuta.
2. Mirimo Aivu, isecimo na kockice i bacimo ga u gospodinu. Kuvaćemo 20 minuta, posmatramo duvan - trebalo bi da postane prozirna.
3. Dodajte brusnice i ceo koren đumbira, prethodno opranog i oljuštenog.
4. Kuvati oko pola sata pre zadebljanja. Dobijamo koren đumbira.
5. Izlivamo ukusno poslastice na pre-sterilizirane tegle i uvijamo ih.

Jam iz brusnica i tikvica - originalni video recept