- funta svinjskog ramena - 10,5 komada
- seckani luk - 1/2 šolje
- beli luk - 1 komad
- smeđi šećer - 1/4 stakla
- suva senfa - 1 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- Plavi crni biber - 1/4 kašike žličice
- kečap - 2 čaše
- sos Vorčester - 1/4 čaša
Rezano svinjetino rame sa 1/4 inča rezima. Delimično zamrzavanje će olakšati rezanje. U tepištu kombinirajte svinjetinu, luk, beli luk, šećer, suv senf, sol, papar, ketchup i Worcestershire sos, dobro sipajte i pokrijte poklopcem. Kuvanje na niskoj vrućini, mešanje, 6 - 8 sati ili dok se meso ne postavi. Ili: u lončići ili velikoj posudi kombinirajte svinjetinu, luk, beli luk, šećer, suvu senku, sou, biber, kečap i Worcestershire sos, dobro se dobro mešajte. Donesite do vrele, smanjite toplotu i pokrijte. Kuvati na niskoj vrućini, mešajući 2 1/2 - 3 sata ili dok svinjetina nije mekana.
Usluge: 8