Egzotično pirinačko Egzotično tajsko jelo je pirinač kuhana u kokosovom mleku. Pirinač, kuvan na ovaj način, može se poslužiti kao ukras ili kao zasebno jelo! Prema konzistentnosti, gotovi pirinač ima nežnu, kremastu konzistenciju, aroma kokosa je savršeno uočljiva, a crni susam daje poseban ukus. Pripremanje ovog jela je vrlo lako i brzo, stvarno mi se dopalo, definitivno ću kuhati više.
Sastojci:- Okrugli pirinač 200 g
- Kokosovo mlijeko 250 ml
- Voda 250 ml
- Salt 0,3 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Sezam crni 1 g
- Kokosovi čipsovi 1 g
- Korak 1 Za pripremu kokosovog pirinča biće nam potrebno kokosovo mlijeko, pirinač, voda, sol, crni biber, crni susam i kokosov čips za prskanje.
- Korak 2 Nalijamo vodu i kokosovo mleko u malu posudu, poklopac ili kantu sa debelim zidovima. Mi ga stavljamo na vatru i dovedemo do vrela. Sipajte u tečni pirinač.
- Korak 3 Dodati solju, štapić crne mletog bibera i kuvati na visokoj vrućini, bez pokrivanja poklopca, 5 minuta nakon što se uvodi voda i kokosovo mleko - sve ovo vrijeme intenzivno miješati pirinač. Onda napravimo minimalnu vatru, pokrijemo pirinač sa poklopcem i 8 minuta. Periodično mešanje.
- Korak 4 Uklonite pirinač sa ploče, pokrijte ručnikom i pustite da sedne 15 minuta. Nakon ovog vremena, pirinač se pomeša, stavlja se u porcije, posuti crnim susamom i kokosovim opekotinama i služi za stolom!