Kako kuvati kašicu kašice?

Ovsene kašice su korišćene za hranu još od XVI veka, ali je svoj moderni izgled stekla tek u dvadesetom, nakon pronalaska tehnologija čišćenja i pare žitarica. Promociju ovsene kreme promovisale su reklamne kampanje kompanije Quaker Oats, zbog čega je postala međunarodno priznata korisna hrana, najbolji doručak i dijetetski proizvod.

Ovseni flisovi brend Herkules postali su nezamislivo popularni u Sovjetskom Savezu. Većina nas poznaje o herkulskoj kaši iz prve ruke - svi su morali da probaju ovo jelo u vrtićima, školama ili u kućnoj kuhinji. Naravno, siva ovsena jela od javnog ugostiteljstva do veoma malo ljudi ostavila je živopisne uspomene. Da biste razumeli uzrok svetskog ludila na ovoj kaši, morate ga sami pripremiti.

Kako kuvati kašastu kašu na mleku?

Ovsena kaša "Hercules" kuva se do 20 minuta. Ovaj put je dovoljno da se puno pepela stvori puno paste, korisno za stomak. Ali sama kaša ima poseban miris, što nije svima voljan. Da biste poboljšali nutricionu vrednost ovsene kaše i poboljšali organoleptičke osobine (ukus, aromu, boju), potrebno je da kuvate kašicu na mleku.

Da bi to učinili, mleko se priprema sa ovsenim mesom u omjeru zapremine 4: 1. Mleko se dovodi do vrela, a zatim se postepeno sipava ovsena kaša i kuva 10-15 minuta do željene konzistencije. Kašica postepeno postaje gusta zbog isparavanja vode, tako da je u poslednjih pet minuta bolje da se stalno mešaju, uhvatiti trenutak najprihvatljivije gustine.

Kako kuvati kašu na vodi?

Iz različitih razloga, gruba kaša na mleku nije pogodna za sve (intolerancija laktoze, zahtjevi za ishranom itd.). Tada možete pripremiti ukusnu ovsenu hranu na vodi za ovaj recept:

1. 400 ml vode dovesti do vrele, dodati so po ukusu;
2. Zalijete 100 g pahuljica i mešajte, ostavite na vrućoj temperaturi 10 minuta;
3. ukloniti penu, miješati i kontrolirati dok kašica ne postane dovoljno debela;
4. spremna ovsena kaša hladna do oko 60 stepeni i sezona s puterom, medom, suvim plodovima, orasima ili čak svežim plodovima, kao i začini (cimet, karanfilić).

Med, za razliku od drugih aditiva, ne može se dodavati tokom kuvanja, jer korisne supstance u njegovom sastavu uništavaju se pod uticajem temperature uz formiranje toksičnih komponenti.

Kako kuvati kašastu kašu u multivarijantnom?

Za zavarivanje kaše u multivarku potrebna je manja količina vode, jer se kuvanje odvija u zatvorenom prostoru, a gubitak tečnosti je mnogo manji. Zbog toga na 100 g pahuljica potrebno je dodati samo 200-250 ml vode. Na instrumentima različitih proizvođača, kašasto kaša se kuva u takvim režimima:

• Redmond - 15 minuta u režimu "kaša";
• Polaris - 10 minuta u multiplayer modu;
• Panasonic - 20 minuta u režimu "kaša";
• Phillips - 15 minuta u režimu "mlečne kašice".
• Ostali - 15-20 minuta.

Zbog sporo isparavanja vlage i niske temperature kuvanja (u režimu "kašice" - ne više od 90-100 stepeni), samo u multivarku možete napraviti najdelikatnije kremaste kašaste kašice. Da biste to uradili, uzmite uobičajeni procenat mleka i žitarica 4: 1 i podesite program kuvanja za standardno vreme. Pošto se većina kašica kuva dugo, gotovo svi proizvođači programiraju "kašičar" režim za oko 45-65 minuta. Kada se svi proizvodi učine u posudu, smeljno ostavite ovsenu kašu za standardno vreme "kašice". Kao rezultat toga, ljuskice su skoro potpuno rastvorene u mleku, što stvara homogenu mešavinu konzumiranja pudinga.