Masno jelo Ovo je još jedan recept za one koji preferiraju da jedu divno, bez straha u isto vrijeme kajanje o tome koliko je to štetno na figuri. Prženi krompir - jednostavno je i kod kuće, čim dodamo šampinjone, stekne francusku prefinjenost i aromu, a zaliv kreme dobija najdelljivije jelo. Postoji puno primordijalno ruskih recepti za pripremanje krompira mlekom ili kremom, neka nutricionisti to zovu ružičastom mešavinom, ne prestaće da budu ukusni od ovoga.
Sastojci:- Krompir 1000 g
- Šampinjoni šampinjona 300 g
- Luk na 1 kom.
- Krem 200 ml
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Salt 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuvanje potrebno je: krompir, pečurke, 20% krema, luk, ulje za pečenje i zelenilo za dekoraciju.
- Korak 2 Šampinjoni oprati i očistiti (ukloniti gornji sloj). Isecite prvo pola, a zatim ploče.
- Korak 3 Ako vam se sviđaju drugi delovi šampinjona, to je različito.
- Korak 4 U tiganju sa zagrejanim uljima (4 supene kašike), pečurite pečurke ispod poklopca 15 minuta (do zlatne boje).
- Korak 5 U ovom trenutku, lupite krompir i isecite ga na tanke trake.
- Korak 6 Preseći luk.
- Korak 7 Na vrućem tiganju sa puno biljnog ulja (tako da je dno zatvoreno), povremeno mešajući, na visokoj vrućini, pržite krompir na zlatnu koru. Tanjir mora biti zatvoren poklopcem. Posle oko 10 minuta dodajte luk, so i mešajte.
- Korak 8 Nastavite da pržite ispod poklopca u trajanju od 3 minuta, bez smanjenja toplote. Zatim dodajte pečene pečurke, mešajte i nastavite da se pržite.
- Korak 9 Posle 3 minute, sipajte krompir kremom i pržite ispod poklopca 5 minuta, uz mešanje povremeno.
- Korak 10 Poslužite toplom i posipajte biljkama.