Pivovalo bez sahara Pacijenti sa dijabetesom mellitus su prisiljeni da se odbijaju u slatkim preparatima voća i jagodičastog šećera. Ali džem, džem, džem i druge konzerve mogu se pripremati sa zamjenicima šećera kao što su ksilit ili sorbitol. Princip pripreme predloženog džema za dijabetičare je praktično isti kao i kuvanje konzerviranog šećera, ali se ksitol ili sorbitol treba uzimati znatno manje u težini.
Sastojci:- Apple 1300 g
- Voda 125 ml
- Ksilitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Korak 1 Da biste pripremili džem, potrebno je da uzmete kiselu jabuku (bolji kvalitet "Bela popunjavanje"), ksilitol ili sorbitol (po izboru) i vodu.
- Korak 2 Jabuke treba oprati, oljuštiti, ukloniti seme i sjesti na male rezove. Težina oljuštenih jabuka treba biti 1 kg.
- Korak 3 Stavite jabuke u kontejner za kuvanje i nalijte u vodu.
- Korak 4 Pokrijte posudu sa poklopcem i, uz mešanje, stavite jabuke sve do meke.
- Korak 5 Vruća jabuka obrišite sito ili cirkulacijom sa malim ćelijama.
- Korak 6 Sipati pire krompir natrag u kontejner za kuvanje i dodati ksilitol ili sorbitol.
- Korak 7 Premešajte masu, vratite ga na štednjak i dovedite sadržaj do curenja uz neprekidno mešanje. Kuvanje treba raditi na jednom prijemu, periodično uklanjanje pene. Trajanje kuhanja - 30-35 minuta od tačke ključanja mase.
- Korak 8 Napunite gotov proizvod u staklenim posudama, pokrivajte poklopcima od kade i sterilišite u vrelu vodu: kapacitet 0.5 litra - 20 minuta, 1 litar - 25 minuta, a zatim i pluta.