Čokoladni kolač Ova čokoladna torta priprema se uz dodavanje kafe i viskija, što mu daje ukusni ukus i pikantan ukus. Takođe ima bogat čokoladni ukus, koji se može varirati i dopunjavati različitim verzijama kreme ili džema između kolača. A ako smijete kolače sa bijelom čokoladom, onda ćete u rezu dobiti divne bele slojeve koji će naglasiti eleganciju ovog deserta. Tri sastojka se dobijaju od ovih sastojaka. Njihova količina se može promeniti u zavisnosti od željene veličine deserta.
Sastojci:- Čokolada crna 525 g
- Čokoladna pasta 500g
- Pšenično brašno 150 g
- Badem 150g
- Jaja piletine 9 kom.
- Maslac 375 g
- Šećer 225g
- Viski 100 ml
- Espresso kafa 30 ml
- Sol 3 štapić
- Korak 1 Za kraljevske veličine torte, trebaće nam: čokolada, kafa, viski, šećer, ulje za sobnu temperaturu, jaja, bademi, brašno i čokoladnu pastu za mlevenje kolača.
- Korak 2 U vodeno kupatilo, topi čokoladu jakom kafom (15 čajnih kesica) i viskija (12 kašika). Dozvolite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Korak 3 Razblažite puter i šećer u kremu.
- Korak 4 Pobijte ubrizgavanjem jednog žumanca jedan po jedan.
- Korak 5 Odvojite veverice jednim dodirom i 3 tačkice. l. šećer do jakih vrhova.
- Korak 6 Sipajte bademe u blenderu.
- Korak 7 Mješavajte čokoladnu masu kremom od maslaca i bademom.
- Korak 8 Pomiješite prešlo brašno.
- Korak 9 Pažljivo ubacite veverice u testo.
- Korak 10 Prenesite 1/3 testa u mastno ulje za pečenje i pecite oko 50 minuta u zagrejanom pećniku do 180 ° C.
- Korak 11 Pa peći 3 korače.
- Korak 12 Prekomerno podmazajte donju tortu sa čokoladnom pastom.
- Korak 13 Premešajte preostale dve krune čokoladom, a zatim ga premazite sa strane. Dajte čokoladu da se zamrzne u frižideru i ukrasite tortu sami.