- Sir sa bademom - 150 grama
- Maslac - 125 grama
- Jaja - 3 komada
- Šećer - 100 grama
- Čokoladna tamna - 125 grama
- Šećerni prah - - Po ukusu
To su naši sastojci, neophodni za pripremu torte Caprese. Obratite pažnju na to koliko je malo njih neobično za tortu :) Prva stvar koju ćemo uraditi je da se iseče badem u kombajn. Ne u prahu - samo na male komade. Komadi čokolade i maslaca stavljaju se u sudu. Stavili smo ga na vatru i istopimo. Razblažite žumanca sa šećerom. Kada se topljena čokoladno-kremasta masa malo ohladi, miješajte je sa parmezima badema i pretučenih rumenjaka. Biće nešto ovako. Ujedajte belce u penu sa malo soli. Pobijte 3-4 minuta sa mikserom. Mešajte ljute proteine sa mešavinom čokolade od badema. Trebalo bi da izgleda ovako. Uzimamo kalup za pečenje prečnika oko 22 cm, poklopac papira papira, mast sa maslacem. Naše testo stavljamo u obliku i pečemo 20-25 minuta na 180 stepeni. Spremna torta se hladi i servira. Prijatno!
Usluge: 3-4