- Beli luk - 4-5 Zubčikov
- Leeks - 1 komad
- List za zalivanje - 2 komada
- Đumbir - 1 kašičica
- Tajms - 1/2 čajne žličice
- Šargarepa - 3 komada
- Krompir - 2-3 komada
- Očarica - 1/4 žličice
- Crveno vino - 1 staklo
- Paradajz pasta - 1 st. kašičica
- Brašno - 1 Art. kašičica
- Voda - 1 čaša
- Sol i biber - - Po ukusu
- Ulje za gašenje - 1 st. kašičica
- Zeleno - - Po ukusu
- Zeleno - - Po ukusu
Očistite i isecite sve povrće (na fotografiji imam tarot, ali to nije neophodno). Luk, beli luk i đumbir moraju biti fino iseckani. U posudi grejamo ulje, bacamo tamo crni luk, beli luk i đumbir, kao i list lova i timijan. Kuvati na niskoj temperaturi sve dok luk ne bude mekan. Dodamo ostatak povrća, kao i so, biber i muškatni orah. Mešati i kuvati na vrućoj temperaturi 5-7 minuta. Mi vrijemo u vino, uvećavamo vatru na srednje jake. Gurati dok se vino ne isparava na pola. Onda smanjimo vatru na srednji sloj, dodamo brašno i paradajz. Pokrivajte poklopac i paprikaš 3-4 minuta. Skinite poklopac, dodajte vodu i paprikaš dok se tečnost ne upali na pola puta. Opet pokrivamo posudu sa poklopcem, a vatra se pravi tako da jed jedva jedva krene. Zamrzavajte sa laganim zagrijavanjem u trajanju od 20-25 minuta - do željene konzistencije sosova. Salt, biber, posipati biljem i poslužiti. Potpuno povrće sa crvenim vinom i muškatnim oraščićem spremne su! :)
Usluge: 4