Bučna supa Korisna supa sa povrćem i piletinom. Prisustvo velikog broja povrća, kao što su bundeva i šargarepa u supi, čini ga zlatnim i veoma apetizirajućim izgledom, mesne kuglice daju bogat, mesnat ukus do čorbe - na kraju dobijamo hranljivo, vitaminsko i savršeno prvo jelo za porodičnu večeru! Blagi ukus gotovo nije primetan, tako da će čak i najnapitniji jesti koji ne vole ovo zdravo povrće biti zadovoljni!
Sastojci:- Pumpkin 200 g
- Krompir 3 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Pileći file 400g
- Jaja piletina 1 kom.
- Voda 2 l
- Svinjski svež 0.25 gom
- Sveže koper 0,25 gomile
- Slana 2,5 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Korak 1 Da bi napravili supu, potrebna su bundeva, krompira, šargarepa, slatka paprika, luk, pileći file, pileće jaje, začini, ulje, zelenilo od peršuna i kopra, voda.
- Korak 2 Očistite krompir, isecite u trake. Sipajte u vodu za lonac, stavite krompir u njega, stavite ga na vatru, pustite vodu da se savije, slane po ukusu i kuvaju na malu toplotu.
- Korak 3 Očistimo crni luk, šargarepu, tikvu, slatku papriku, iseći povrće slamom.
- Korak 4 Isperite povrće na vrućem tiganju u rafinisanom ulje od suncokreta.
- Korak 5 Dok se krompir pere i povrže povrće, pripremamo mesne kuglice. Pileći file smo prošli kroz finu mrežnu brusilicu. Dodajte so, crni mljeveni biber i vozite jaje. Temeljito mešajte.
- Korak 6 Sa vlažnim rukama, formirajte male mesne lopte veličine oraha ili malo manje.
- Korak 7 Kada je krompir gotovo spreman - bacajte mesne kutije u posudu, stalno mešajući.
- Korak 8 Kada se međusobno blato upija i voda se savijeva - dodajte biljnu pečenje u supu. Dajte supu ponovo kuvati i kuhati na niskoj temperaturi ispod poklopca oko 7 minuta.
- Korak 9 Grate zelenilo, ulijemo u pripremljenu supu. Paprika po ukusu. Mešajte i uklonite posudu sa ploče. Supa je spremna!
- Korak 10 Serviramo supu vruće, poželjno odmah nakon kuvanja.