Pomorandžne palačinke Šargarepa su veoma korisna povrća. Koristan je za poboljšanje varenja, vizije, jačanje rasta mladog organizma. Maksimalna korist koju dobijemo od korenja, kada ga koristimo sa proizvodima koji sadrže mast, npr. Suncokretovo ulje ili pavlaka. U drevnim vremenima, šargarepe nisu bile tako sjajne, naranče. Bilo je žućkasto-bijele ili ljubičaste boje. Samo u 16. veku uzgajane su gajene sorte pomorandže pomorandže. Predlažem da pripremim vrlo sunčane palačinke šargarepe - oni ne izlaze tanki, već bujni, prozračni, sa bogatim aromom cimeta i kapljicama suvog grožđa. Biće ukusno i interesantno!
Sastojci:- Šargarepa 300 g
- Raisin 50g svetlo
- Maslac 15 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Pavlaka 2 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Milk 250 ml
- Pšenično brašno 0,7 tbsp.
- Šećer 5 tbsp. l.
- Cimet prah 2 tsp.
- Salt 2 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Za palačinke šargarepata trebaju se šargarepa, brašno, mleko, krekeri, suvo grožđe, puter, jaja, cimet, sol, pavlaka.
- Korak 2 Šargarepa za čišćenje, rezani na rezove. Dodajte mleko i mlevite ga sa procesorom hrane.
- Korak 3 Dodajte cimetu u masu šargarepe.
- Korak 4 Dodajte keksi.
- Korak 5 Dodajte oprane grožđice.
- Korak 6 Ukusite jaja temeljito sa šećerom.
- Korak 7 Treba biti bujna masa.
- Korak 8 Dodajte brašno masu jajeta. Stir.
- Korak 9 Dodajte pavlaku i težinu mrlja.
- Korak 10 Dodati sol i rastopljen puter.
- Korak 11 Pecite palačinke sa obe strane u suncokretovom ulju na srednjoj vrućini sve do hrskavice.
- Korak 12 Palačinke izlaze veoma bujne, mirisne, sa rozinama unutra!