Dekana sa narančastim sosom

Napunite veliku čašu leda i vode, ostavite na stranu. Sok od naranče, Sastojci:

• sok od pomorandže - 1 staklo
• šećer - 1 staklo
• đumbir - 15 grama
• Cointreau - 2 Art. kašike
• Medena dinja - 1 komad (rezano na pola)
• kanarska melona - 1 komad (rezano na pola)
• dinja - 1 komad (rezano)

Upute

Napunite veliku čašu leda i vode, ostavite na stranu. Stavite pomorandžasti sok, šećer i đumbir u malom prsluku, dovedite do vrućine preko srednje vrućine. Sakri se na niskoj vrućini, meša dok se šećer ne rastvori i sirup se gube, oko 15 minuta. Uklonite sa vrućine, sipajte sirup u posudu, dodajte Cointreau, miješajte. Stavite posudu u posudu ili u frižider dok se ne ohladi. Korišćenjem specijalnih noževa različitih veličina, izrezati loptice od meda i kanarske melone. Stavite kugle u posudu, dodajte 1/2 šolje hladni sirup i narandžastu kore. Stir. Prije serviranja, postavite komadiće melone na posudu. Vrh sa lopaticama od melona. Sipajte sirup i dekorišite ga. Poslužite sa narančastim keksima, loptama od melona i preostalim sirupom.

Usluge: 4