Mošus čokolade i naranče

Odvojite žumance od proteina. Stavite čokoladu, razbijeni na komade, u posudici, kremasti Sastojci:

• Čokolada - 200 grama
• Šećer - 2 Art. kašike
• Maslac - 1 Art. kašičica
• Jaje - 4 komada
• Narandža - 1/2 čajne žličice
• Sok od pomorandže - 1 st. kašičica

Upute

Odvojite žumance od proteina. Stavite čokoladu, puter i šećer na komade u posudu. Sadržaj ponije sa čokoladom raste na niskoj temperaturi. Pobijte se u zategnutoj peni. Jolivi se pomešaju sa naribanim narandžastim lignjama, sokom od pomorandže i potreseni. Prvo premešajte rumenjake i rastopljene čokolade, a zatim dodajte dobijenu smešu u proteine ​​i ponovo pažljivo mešajte. Dobijena smeša se sipa u čaše ili kalupe i stavlja u frižider dok se ne ojača - otprilike 1 sat. Posebno dobar ovaj čokoladni mušak dolazi sa loptom od vanile sladoleda.

Usluge: 6-7