- mleko - 2 čaše
- kukuruzni kašast - 4 kašičice
- debela krema - 1 1/4 kuglice
- šećer - 2/3 čaše
- kukuruzni sirup - 2 komada. kašike
- soli - 1/4 kašičica
- omekšan krem sir - 3 st. kašike
- Pumpkin pire - 1 staklo
- Zemljani đumbir - 1 kašičica
- cimeta - 1 kašičica
- ekstrakt vanile - 1 čajna žličica
- đumbirski keksi - 1/2 čaše
- viski - 2 komada. kašike (opciono)
1. U posudu, miješajte 1/4 čaše mlijeka i kukuruznog stabla, ostavite u stranu. U tepihe premešajte preostalo mleko, kremu, šećer, sirup kukuruza i so. Dovesti do vrela preko srednje vrućine. 2. Kuvajte 4 minuta, dodajte mešavinu škroba. Dodajte do vrele i kuhajte, mešajte dok se smeša ne gube, oko 2 minuta. 3. Stavite krem sira u posudu, sipajte mešavinu vrelem mleka od 1/4 čaša i vadite dok ne glatko. Zatim premazati preostalom mešavinom mleka. 4. Dodati pireju pire, ekstrakt vanile, đumbir i cimet. 5. Sipati smešu u polietilensku vreću, zaptivati i potopiti u posudu ledene vode. 6. Sipajte smešu u mašinu za sladoled i pratite uputstva proizvođača. 7. Stavite sladoled u kontejner za skladištenje i smrznite oko 2 sata u zamrzivaču. 8. Uklonite sladoled iz zamrzivača i miješajte s mješovitim đumbirskim keksima i viski, ukoliko ga koristite. Stavite sladoled u zamrzivač i frižider od 2 1/2 sata do 1 nedelje.
Usluge: 4