Karamel krem

Napravite karamel sa 3 kašičice vode i 150 grama šećera u prahu. veoma je važno da to ne učinite Sastojci:

• šećer u prahu - 350 grama (150 g za karamel, 200 g za desert)
• mleko - 1 litar
• vanilija pod - 1 komad
• jaja - 6 komada

Upute

Napravite karamel sa 3 kašičice vode i 150 grama šećera u prahu. veoma je važno da nije toliko mračno. Zalijete malo karamela u poslužne posude. Okrenite malo lonaca da širite karamel sa strane. Sipajte 1 litar mleka u tanjir sa 1 vanilijevom poda i dovedite do vrele preko srednje vrućine. Ugrejte pećnicu na 180 ° C i kuvajte vodu (ili veliki šporet). U međuvremenu pokrivajte 200 g šećera u prahu u posudi i dodajte 6 jaja. Obrišite temeljito. Sipajte vrelo mleko i miješajte. Sipati smešu kroz sito da uklonite rezance vanile. Ostavite 10 minuta, uklonite penu, koja je formirana odozgo. Napunite posude s kremom, stavite duboko posudje za pečenje i postavite pećnicu. Ulijte ključanu vodu u posudu, a zatim zatvorite vrata i ostavite da kuvate oko 40 minuta. Uverite se da je desert spreman, a zatim ga uklonite iz pećnice i ostavite najmanje sat vremena da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ga stavite u frižider tokom noći. Izađite iz frižidera sat vremena prije služenja, tako da desert nije mnogo hladan. Poslužujte na desertnim pločama, okrećući se od lonaca. Karamel bi trebao stati.

Usluge: 8