- brašno - 3 šolje
- šećer - 2/3 čaše
- prah za pecivo - 5 kašičica
- soli - 1/4 kašike kašike (plus štapić u glazuri)
- ohlađeni nesaljeni puter - 220 grama
- veliko jaje - 1 komad
- debela krema - 3/4 čaše (ili više, ako je potrebno)
- vanilija pod - 2 komada (plus 1 u glavi)
- sifrovanog šećera u prahu - 5 šolje (glazura)
- mlijeko - 1/2 čaše (ili više, (ako je potrebno) u glazuri)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Postavite poslužavnik za pečenje papirom za pergament ili silikonskim pokrivačem. Rezanje vanilije podalje u pola dijela i srezati sve sjeme. Mešajte s kremom i ostavite na stranu 15 minuta. 2. Odvojite brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dodajte sitan sapun i isecite ga rezačem za testo ili dva noža sve dok smeša ne izgleda kao mrvice. 3. Ubacite jaje u zasebnu posudu i miješajte s kremom pomoću viljuške. 4. Sipajte rezultujuću masu u mešavinu brašna i pažljivo premešajte viljuškom. Stavite testo na prosarenu površinu. Smeša će biti prilično slobodna. 5. Koristeći kalup za nokte, probajte testo u pravougaonik oko 1 cm debljine. Obrišite ivice pravougaonika, čineći ih ravnomerno. Sa oštrim nožem, presecite pravougaonik na 12 simetričnih kvadrata ili pravougaonika. Zatim, smanjite svaki kvadrat / pravougaonik na polu dijagonalnim načinima kako biste napravili dva trougla. 6. Postavite trouglove na poslužavnik za pečenje i pecite 18 minuta do zlatne boje. Dozvolite da se hladi 15 minuta na ploči za pečenje, a zatim stavite rack i ostavite da se potpuno ohladi. 7. Da napravite glazuru, isecite vanilijsku podnu polovinu i oštetite seme. Sipajte seme mlijekom i pustite da stoji neko vrijeme. Dodajte šećernom prahu mlijekom, dodajući još šećera u prahu ili mleku, ako je potrebno, da biste dobili pravu konzistenciju. Pobedite mraz dok ne glatko. 8. Sipajte hlađene keksice u vanilinsku glazuru i postavite ih na pult. Dozvolite da glazura zamrzne 1 sat.
Usluge: 12