Borovnica - tamna bobica stoga sadrži veliki broj supstanci sa oncoprotectant osobinama, čime se sprečava poremećaj tkiva živih organizama na celularnom nivou. Fenoli i anthocyanini sadržani u borovnici pomažu usporavaju proces starenja na ćelijskom nivou i sprečavaju nastanak tumora. Shodno tome, u ishrani Evropljana, borovnica je najbogatiji izvor antioksidanata.
Mnogi ljudi znaju da borovnica ima blagotvorno dejstvo na očuvanje oštrine i pamćenja vida. Supstance sadržane u borovnicama borovnice mogu poboljšati vizuelnu oštrinu, ubrzati obnavljanje mrežnjače, ojačati zidove posuda na leđima i smanjiti naprezanje i zamor očiju zbog produžene izloženosti veštačkoj svetlosti. Bez obzira, savremena farmakologija i nutraceutical bogata je čitavim nizom preparata zasnovanih na borovinama. Jedan od ovih lekova može se identifikovati biološki aktivni suplement "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), dobro dokazan u lečenju očnih bolesti.
Imajte na umu da redovna upotreba borovnica za hranu pomaže u poboljšanju i jačanju memorije. Pored toga, najdragoceneće supstance ovog berry blagotvornog uticaja na rad kardiovaskularnog sistema tela.
Borovnice imaju blagotvorno dejstvo na digestivni sistem. Uz nju možete rešiti probleme dijareje i, istovremeno, zaprtu. Treba zapamtiti da suhe bobice deluju kao fiksative, a sveže, naprotiv, blage. Soj borovnice ima odlične baktericidne osobine, štetne za uzročnike tifusa i disentera. Ove korisne osobine borovnica treba primetiti roditeljima prilikom lečenja djece.
Za pacijente sa dijabetesom borovnica je veran prijatelj i asistent. Po svojim svojstvima, ne samo da smanjuje nivo šećera u krvi, već i da stimuliše pankreas.
Borovnice takođe imaju blagotvorno dejstvo na funkcionisanje mozga. Pomaže očuvanju mladih mozga i štiti od rizika od Alchajmerove bolesti.
Sojino brašno
Da razmotrimo detaljnije sastav ove bobice:
- nezamenjive organske kiseline (limunska kiselina, oksalna kiselina, mlečna kiselina, jabučna kiselina, kinik i jantarne kiseline);
- minerali (soli gvožđa, bakra, sumpora, kalijuma, mangana, cinka, hroma i fosfora);
- vitamini (karoten (vitamin A), vitamin C, vitamini B i vitamin PP);
- tanini;
- alkoholi;
- esencijalno ulje.
Kao što vidite, kompozicija govori za sebe, komentari su suvišni.
Bilberry - "Ruska bobica"
Borovnica je favorit ruskog naroda. Siberijski healeri i šamani su se uvek zacjelili sa ovom bobicom.
Najčešće je borovnica u evropskom delu Rusije, u Sibiru i Kareliji. Rastava u šumama zapadne Ukrajine. Preferira bujna i močvarna tla četinara-listopadnih šuma.
Period cvetanja borovnica je maj-jun, au julu-avgustu možete sakupljati "žetvu".
Gospodarici beleške
Mislim da je svaka domaćica važna da zna o korisnim osobinama borovnica u ljudskoj ishrani. Važno je da ne zaboravite da koristite zimsku berbu u leto.
Brija se može osušiti, a možete napraviti džem od borovnice. Ali, zapamtite da termalni tretman doprinosi gubitku nekih hranljivih materija. Veoma ukusna borovnica, brisanje šećera 1: 1. Ako trunite ovu borovnicu sa blenderom, onda ce se sve šećer rastvoriti. Sipajte "džem" u sterilizovanu posudu, okrenite je i stavite u frižider - zimsko blago spremno! Pa, zamrzivač je na usluzi! Svježe bobice borovnice mogu se zamrznuti i koristiti "sveže" u zimi.
Nemojte zanemarivati listove borovnice, imaju i mnoga korisna svojstva. Nije ni čudo što severni ljudi piju čaj od bobica i listova borovnice s kašljem, prehladom i glavobolje. Mislim da bi trebalo da budu uzeti kao primer, jer nam je najbolji lek dala Majka Priroda. Najvažnija stvar je da ih cenimo i koristimo sa zahvalnošću. Budite zdravi!