Jedinstvena aroma divlje jagode je dobro poznata od detinjstva. Ove ukusne bobice su divan desert. Pored toga, u nekim slučajevima, mogu se koristiti kao lek zbog biološki aktivnih jedinjenja prisutnih u njima. Prisustvo organskih kiselina (jabuka, limun, cinchona), ugljeni hidrati, tanini, eterična ulja, fitoncidi nalaze se u jagodama jagoda. Od vitamina u jagodama, naročito puno vitamina C. Jagode sadrže i gvožđe, fosfor i bakar u obliku koji je dostupan ljudskoj digestiji. Na koje bolesti se jagode koriste kao lek?
U narodnoj medicini, jagode su korištene kao restorative. U velikom broju bobica se koriste u lečenju peptičnog ulkusa želuca i duodenuma, sa zapreminom, disenzijom. Jagode pokazuju lekovita svojstva u borbi protiv takvih bolesti kao što su hipertenzija, protin, ateroskleroza, prehlada. Sjajni bobice su korisni za ljude s tuberkulozom i dijabetesom. Sok dobiven od sveže jagode ima iscjepivo dejstvo na rane, a također se koristi za neurasteniju, nesanicu, kamenjem u jetri i bubrezima. Špricane bobice se koriste u kozmetičkim namirnicama za uklanjanje akni i pege, održavanje elastičnosti kože, sprečavanje stvaranja bora. Ljekovita svojstva jagoda se koriste i sa ekcemom. U tom slučaju, gajene bobice se stavljaju na čistu gazu i primenjuju na pogođena područja kože.
Listovi jagoda takođe imaju lekovita svojstva. Infuzija, pripremljena od lišća jagoda, koristi se za gastritis, bronhijalnu astmu, za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Takođe, ova kurativna infuzija se koristi kao antisorbutski i vazodilatator. Sušeni listovi jagoda pomoći će vam da pripremite ukusni, aromatični i zdrav čaj.
U kom obliku jedu jagode?
Berge jagode mogu se konzumirati u čistom obliku, sa mlekom, kremom, šećerom, kuvati od njih, infuzijom, kompotom ili sokom.
Da li postoje kontraindikacije u ishrani jagode za hranu?
Većina nas jede bez bojazni velike količine ovih ukusnih bobica. Međutim, kod nekih ljudi kada jedu jagode uzrokuje alergijske reakcije u obliku crvenila na koži, jakog svrabljivanja, vrtoglavice. Po završetku prijema bobica, date alergijske reakcije brzo prolaze.