- šampinjoni - 12+ komada
- svinjetina - 220 grama (mleveno meso)
- sijalica - 1/2 komada
- beli luk - 4 zuba
- bijelo vino - 1/2 čaše
- prerađeni sir - 220 grama
- žumanca - 1 komad
- Parmezan - 3/4 stakla
- sol - 1 štap (po ukusu)
- crni biber - 1 štapić (po ukusu)
Ispržite mlevenu svinjetinu. Fino rezati zraku. Isecite beli luk. Grate parmezan sireg Temeljito isperite šampinjone. Odvojite šešire od nogu. Fino iseckati noge gljiva. Pržite luk i beli luk nekoliko minuta. Zalijte 1/3 čaše belog vina. Mešati i kuvati dok tečnost ne upari. Dodajte seckane nokte pečurke, so i biber. Nastavite da isprate nekoliko minuta. Stavite pečurke na tanjir. Odvojite žumanca iz proteina. Stavite krem sir u posudu. Dodajte žumanca. Mešanje dodati parmezan. Mešajte sa pečenim mlevenim mesom. Stavite šešire na poslužavnik za pečenje. Napunite svaku gljivicu punjenjem. Pečemo u pećnici 20-25 minuta.
Usluge: 3-4