- brašno - 400 grama
- kvasac - 25 grama
- jaje - 1 komad
- šećer - 0,5 čaše
- margarin - 100 grama
- mleko - 1 staklo
- med - 1 staklo
- soli - 1 pinch
- sušene kajsije - 0,5 kilograma
- orasi - 200-300 grama
Prešite brašno. Napravimo žljeb u sredini brašna, u koji napijamo 0,5 čaše mlijeka. Zatim sekuti kvasac u mleko. Pokrivajte brašno s salvetom i pustite da sedi 20 minuta. Nakon što je prošlo vreme, sipajte još 0.5 šolje mlijeka. Dodati rastopljeno puter, premlaćeno jaje, šećer, so. Sve dobro miješajte dok se testo ne isprazni. Ponovo ga pokrijte ručnikom i ostavite je 40 minuta. Dok je testo pogodno, pripremamo punjenje za pitu. Sušene kajsije u vrućoj vodi da bi je omekšale. Nuts su se srušile u mast u mlinu za kafu. Otkrivamo sušene kajsije rukama i stavljamo nekoliko oraha i šećera ili meda. Isecite gotovo testo i stavite ga na podmazani lim za pečenje. Nakon što ste dobili test okruglog oblika, ne zaboravite da ostavite male bočne ivice tako da punjenje ne izlazi. Podmazati testo sa medom i postaviti punjene sušene kajsije. Ostavite tortu deset minuta da raste. U ovom trenutku zagrevamo rernu na 220 stepeni. Pecimo pitu 50 minuta na sat. Olacimo tortu sa pavlacem, pustimo da se ohladi i sluzi na sto. Bon appetit!
Usluge: 3-4